Últimas noticias

Reunión de seguimiento del Acuerdo lácteo: buen comportamiento de los indicadores sectoriales europeos

Reunión de seguimiento del Acuerdo lácteo: buen comportamiento de los indicadores sectoriales europeos

15/01/2019
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido la XIV reunión de seguimiento del Acuerdo para la sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche para hacer seguimiento del desarrollo...

Iberqués Extremadura comercializa la Torta del Casar con certificación Halal

Iberqués Extremadura comercializa la Torta del Casar con certificación Halal

15/01/2019
La empresa Iberqués Extremadura ha sido certificada para comercializar Torta del Casar y otros quesos que elabora en sus dos centros de producción bajo el sello Halal. Esta acreditación no sólo contempla la aptitud de la Torta...

Queserías Picos de Europa, Premio Alimentos de España al mejor queso azul

Queserías Picos de Europa, Premio Alimentos de España al mejor queso azul

15/01/2019
La alianza estratégica de Quesos El Pastor y Queserías Picos de Europa suma un nuevo motivo de celebración. Tras los numerosos galardones cosechados por la compañía de Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora) en la última...

Un mayor control de la calidad para la leche D. O. Queso Manchego

Un mayor control de la calidad para la leche D. O. Queso Manchego

15/01/2019
José Pérez Cuenca, presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) en Albacete; Jorge Navarro, secretario provincial de la organización agraria y Juan Miguel Cebrián, vicepresidente, han hecho...

Inlac explica las principales diferencias entre la leche y las bebidas vegetales

Inlac explica las principales diferencias entre la leche y las bebidas vegetales

11/01/2019
Desde hace unos años, las bebidas vegetales se han venido haciendo hueco en la cesta de la compra de muchos consumidores. El desconocimiento ha provocado que se las considere como un sustitutivo de la leche, lo que nos lleva a preguntarnos si sabemos...

Calidad en las queserías artesanales con Sánchez Cañamero

Calidad en las queserías artesanales con Sánchez Cañamero

11/01/2019
Como especialista en industria láctea, elaboración de quesos y queserías artesanales, la empresa Sánchez Cañamero, S. L. pone el mayor cuidado en la fabricación de sus productos cumpliendo con la normativa vigente...

Reny Picot, entre las grandes lácteas que escoge el SGA de Generix

Reny Picot, entre las grandes lácteas que escoge el SGA de Generix

10/01/2019
Industrias Lácteas Asturianas (ILAS), cuarta compañía del sector de productos lácteos en España por volumen de facturación, ha confiado en la firma Generix mejorar la fiabilidad, trazabilidad y la gestión...

Nuevo cultivo starter diseñado para queso blanco de estilo mediterráneo

Nuevo cultivo starter diseñado para queso blanco de estilo mediterráneo

10/01/2019
Chr. Hansen. ayuda a los fabricantes de queso a garantizar la diferenciación de sus productos con el lanzamiento de DVS White Flora, tres cultivos que facilitan la formación de ricas notas aromáticas en el queso blanco. Dicha categoría...

Palex Medical distribuye QFast en exclusiva en España y Portugal

Palex Medical distribuye QFast en exclusiva en España y Portugal

10/01/2019
Palex Medical ha alcanzado un acuerdo con iMiCROQ para la distribución en exclusiva en España y Portugal de su portafolio de productos QFast para seguridad agroalimentaria, que permite la determinación sencilla, rápida y fiable...

José Luis Saiz, consejero delegado de Calidad Pascual: “La innovación es la estrategia más efectiva para diferenciarse”

José Luis Saiz, consejero delegado de Calidad Pascual: “La innovación es la estrategia más efectiva para diferenciarse”

08/01/2019
La empresa Calidad Pascual destaca por su carácter innovador, su política empresarial ligada al desarrollo sostenible y el cuidado tanto de sus animales como de sus productos y clientes. José Luis Saiz, director general ejecutivo...

El yogur: mayor aporte nutricional por menos calorías

El yogur: mayor aporte nutricional por menos calorías

08/01/2019
El yogur es un alimento de alta densidad nutricional, pues aporta cantidades significativas de nutrientes esenciales con un bajo aporte calórico. Un yogur entero cubre menos del cinco por ciento del gasto energético medio de un varón...

El consumo de una leche de crecimiento aumenta la salud en niños de dos años

El consumo de una leche de crecimiento aumenta la salud en niños de dos años

08/01/2019
La revista “The Journal of Nutrition (Nutrient Requirements and Optimal Nutrition)” ha publicado un ensayo clínico sobre el consumo de leche de vaca y una leche de crecimiento en relación al estatus de vitamina D y de hierro...

Declaración de Madrid por la Nutrición y la Cultura en el siglo XXI

Declaración de Madrid por la Nutrición y la Cultura en el siglo XXI

08/01/2019
Con motivo del IV World Congress of Public Health Nutrition y el XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), la Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha suscrito la denominada Declaración...

El bienestar natural de Arla se basa en su compromiso con el entorno

El bienestar natural de Arla se basa en su compromiso con el entorno

08/01/2019
La estrategia de bienestar natural de Arla Foods radica en tres pilares fundamentales que mantienen en pie la compañía: animales, clima y naturaleza. La base para que los lácteos de la cooperativa sean naturales y de alta calidad...

Exceleite, los premios a la leche más excelente

Exceleite, los premios a la leche más excelente

08/01/2019
Los Premios Exceleite reconocen la excelencia higiénico-sanitaria de las explotaciones lecheras, al premiar la calidad desde el origen y el compromiso de los ganaderos en la labor que realizan en sus granjas. Están convocados por la Xunta...

Los texturizantes de Hydrosol contribuyen a la reducción del contenido de azúcar

Los texturizantes de Hydrosol contribuyen a la reducción del contenido de azúcar

08/01/2019
La reducción del azúcar en los alimentos se ha convertido en un tema de gran actualidad en todo el mundo. En Alemania, el comercio realiza campañas para llamar la atención sobre el bajo contenido de azúcar de sus marcas...

Seminario ‘El papel de los lácteos en la salud. Mitos y realidades’

Seminario ‘El papel de los lácteos en la salud. Mitos y realidades’

22/12/2018
Más del 60% del calcio de la dieta media española procede de los lácteos y es difícil conseguir un aporte adecuado del mineral sin tomar suficiente cantidad de estos alimentos. Así lo afirmaron expertos de referencia...

25 años de Hydrosol: De startup a empresa global

25 años de Hydrosol: De startup a empresa global

21/12/2018
En el año 1993 Hydrosol operaba en el mercado con un solo producto. Desde entonces, la sociedad ha evolucionado hasta convertirse en uno de los proveedores líderes internacionales de soluciones en el sector de los ingredientes. La empresa...

CLUN lanza su mantequilla Únicla, la única ‘naturalmente fácil de untar’

CLUN lanza su mantequilla Únicla, la única ‘naturalmente fácil de untar’

21/12/2018
Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN) añade un nuevo producto a su gama Premium. El perfil mejorado de ácidos grasos de la leche Únicla, procedente de la alimentación diferencial y el bienestar animal de las vacas se traslada...

Fepale y FAO reúnen a grupo de analistas económicos del sector lácteo

Fepale y FAO reúnen a grupo de analistas económicos del sector lácteo

21/12/2018
Más de treinta expertos, provenientes de once países de América Latina y El Caribe, se reunieron en Bogotá para analizar un marco metodológico que permita entender con mayor profundidad los factores que determinarán...

El proyecto SCOoPE presenta sus resultados a las cooperativas lácteas

El proyecto SCOoPE presenta sus resultados a las cooperativas lácteas

21/12/2018
Cooperativas Agro-alimentarias de España celebró una jornada del sector lácteo, en la que José Luis García, catedrático en ingeniería agroforestal de la Universidad Politécnica de Madrid, presentó...

Cinco envases españoles ganan el mayor concurso de packaging del mundo

Cinco envases españoles ganan el mayor concurso de packaging del mundo

21/12/2018
Cinco envases españoles han sido premiados en los WorldStar Awards 2019, el concurso de packaging más importante del mundo. En esta competición sólo participan productos galardonados previamente en certámenes nacionales...

‘La leche es perfección’, hoy y para la próxima generación

‘La leche es perfección’, hoy y para la próxima generación

21/12/2018
Los asistentes al Congreso Mundial del Sector Lácteo 2018, organizado por la International Dairy Federation (IDF) coincidieron en resumir este evento con el lema ‘la leche es perfección’, parafraseando las palabras de Hipócrates,...

El Clusaga lidera la creación de Hubs de innovación digital en Galicia

El Clusaga lidera la creación de Hubs de innovación digital en Galicia

21/12/2018
El consejero de Economía, Empleo e Industria de la Xunta de Galicia, Francisco Conde, aseguró que los hubs de innovación digital serán un instrumento estratégico capaz de impulsar los principales sectores económicos...

Feiraco, 50 años liderando el cooperativismo en el sector lácteo gallego

Feiraco, 50 años liderando el cooperativismo en el sector lácteo gallego

21/12/2018
Feiraco festejó con un evento conmemorativo su medio siglo de existencia liderando el sector lácteo gallego desde el cooperativismo. El acto reunió a más de 300 personas entre socios, clientes y colaboradores, además...

Los quesos de Quinkana suman nuevos premios

Los quesos de Quinkana suman nuevos premios

20/12/2018
Los quesos de cabra de Productos Lácteos Artesanales de Fuente Palmera (Córdoba) están logrando una importante cosecha de premios en este año 2018. El Concurso Nacional de Quesos de Cabra Tabefe, el certamen mundial World Cheese...

Éxito de los quesos zamoranos en el World Cheese Awards 2018

Éxito de los quesos zamoranos en el World Cheese Awards 2018

20/12/2018
La última edición de los World Cheese Awards 2018, celebrada en Noruega el pasado 2 de noviembre, ha supuesto un completo éxito parra el sector quesero zamorano, en el que ocho queserías de la provincia han logrado medallas...

Las cooperativas, motor del sector agroganadero y claves para el lácteo gallego

Las cooperativas, motor del sector agroganadero y claves para el lácteo gallego

20/12/2018
La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia destinará el próximo año un total de 24 millones de euros para fomentar las inversiones en creación, ampliación y modernización de nuestra industria...

FIAB promueve la actividad internacional de más de 740 empresas en 2018

FIAB promueve la actividad internacional de más de 740 empresas en 2018

20/12/2018
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha desplegado un completo programa de promoción internacional durante 2018, que ha permitido impulsar la actividad exportadora de un total de 740 empresas...

Abierto el plazo de preinscripción para la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora

Abierto el plazo de preinscripción para la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora

20/12/2018
La página web de Zamora10 recoge los formularios de preinscripción para acceder a la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora, (Enilza), cuyo primer módulo formativo comienza el próximo 4 de febrero del 2019. El...

La realidad del azúcar en los yogures

La realidad del azúcar en los yogures

20/12/2018
El yogur se presenta como una alternativa saludable, que completa una dieta equilibrada y saludable. Pero ¿cuál es el rol juega el azúcar en este alimento? Para Nuria Guillén, dietista y nutricionista en el Hospital Sant Joan...

Tecnología, agilidad y colaboración, ingredientes para satisfacer al consumidor

Tecnología, agilidad y colaboración, ingredientes para satisfacer al consumidor

20/12/2018
La tecnología permite a la industria alimentaria ofrecer al consumidor aquello que demanda. Además, en estos momentos de disrupción, las empresas deberán ofrecer soluciones de una forma ágil, mediante la colaboración...

Galicia apuesta por crear valor añadido en la industria alimentaria

Galicia apuesta por crear valor añadido en la industria alimentaria

20/12/2018
El presidente del Gobierno gallego, Alberto Núñez Feijóo, apuesta por la transformación de los productos alimentarios para crear valor añadido, como demuestra la inversión realizada por la Xunta entre los años...

UCCL advierte del peligro de incrementar la producción de leche de cabra

UCCL advierte del peligro de incrementar la producción de leche de cabra

20/12/2018
La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) advierte del peligro de las maniobras empleadas por las grandes industrias lácteas de la región para fomentar la producción de leche de cabra en la comunidad autónoma...

Jornada sobre certificación de productos y procesos en el ámbito vasco-navarro

Jornada sobre certificación de productos y procesos en el ámbito vasco-navarro

20/12/2018
La sede de Fundación Hazi en Arcaute (Álava) acogió una jornada sobre certificación de productos y procesos en el ámbito vasco-navarro a la que acudieron más de 50 personas relacionadas con la materia. Asier Arrese,...

Se presenta la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora

Se presenta la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora

19/12/2018
La Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora (Enilza) se presentó en un acto presidido por la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, acompañada del alcalde de Zamora,...

Larsa aumenta su gama de postres elaborados con leche de pastoreo

Larsa aumenta su gama de postres elaborados con leche de pastoreo

19/12/2018
Continuando con su línea basada en las tradiciones más relevantes de la gastronomía y la tradición de Galicia, Larsa ha presentado sus nuevos yogures con sabores. Todos ellos son elaborados con Leche de Pastoreo, procedente...

Campaña de AEFY para poner en valor los beneficios nutricionales del yogur

Campaña de AEFY para poner en valor los beneficios nutricionales del yogur

19/12/2018
Los fabricantes del yogur en España han lanzado la campaña “El yogur alimenta tu salud”, con la que se pretende promover los beneficios de este alimento. Con esta iniciativa, los fabricantes de yogur revindican el papel de este...

III Encuentro de empresas Reyno Gourmet

III Encuentro de empresas Reyno Gourmet

19/12/2018
Pamplona ha acogido el III Encuentro de Empresas Reyno Gourmet. El evento reunió a más de un centenar de personas pertenecientes a las empresas de la esta marca, además de representantes de los Consejos Reguladores de las Denominaciones...

La indicación del origen de los productos lácteos, obligatoria

La indicación del origen de los productos lácteos, obligatoria

19/12/2018
El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto por el que se establece la obligatoriedad de incluir la indicación de origen en el etiquetado de la leche y los productos...

Diferentes miradas al sector lácteo vasco, jornada en Hernani

Diferentes miradas al sector lácteo vasco, jornada en Hernani

19/12/2018
La organización agraria ENBA celebrará el próximo día 21 de diciembre, en la localidad guipuzcoana de Hernani, una jornada láctea, titulada “Diferentes miradas al sector lácteo vasco”. Este encuentro,...

Inlac auspicia una campaña de promoción de los productos lácteos de origen local

Inlac auspicia una campaña de promoción de los productos lácteos de origen local

19/12/2018
Inlac es la organización Interprofesional láctea que engloba a todo el sector lácteo. Sus miembros representan tanto a la rama de producción, a través de ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas Agro-Alimentarias de España,...

Un detector de bacterias en briks, premiado por MIDE

Un detector de bacterias en briks, premiado por MIDE

17/12/2018
El proyecto MIC (Monitorización Inteligente para la Calidad), un sistema de detección de bacterias a través de un biosensor en los briks, ha resultado ganador del primer Hackathon sobre la Industria 4.0 desarrollado por Madrid Innovation...

La industria de alimentación y bebidas impulsa la economía española

La industria de alimentación y bebidas impulsa la economía española

13/12/2018
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado su Asamblea General, en la que su presidente, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, ha realizado una valoración de la actividad...

Queso Idiazabal logra determinar genéticamente la raza de origen del producto

Queso Idiazabal logra determinar genéticamente la raza de origen del producto

13/12/2018
La Denominación de Origen Queso Idiazabal ha implementado una tecnología para determinar genéticamente si la leche utilizada en los quesos de esta variedad provienen exclusivamente de ovejas de las razas Latxa o Carranzana, tal como...

Se reúne la Red Española de Bacteriófagos y elementos transductores-FAGOMAII

Se reúne la Red Española de Bacteriófagos y elementos transductores-FAGOMAII

13/12/2018
De forma reciente se celebró en Alcalá de Henares (Madrid) la quinta reunión anual de la Red Temática “Bacteriófagos y elementos transductores- FAGOMAII”. Este encuentro fue organizado por Modesto Redrejo,...

El embajador de República Dominicana visita las instalaciones de Capsa Food

El embajador de República Dominicana visita las instalaciones de Capsa Food

13/12/2018
El embajador de la República Dominicana en España, Olivio Rodríguez Huertas, ha visitado las instalaciones de Capsa Food en Granda (Siero), en un acto al que acudió acompañado de la encargada política de la Embajada,...

La mantequilla Lurpak de Arla Foods cautiva al chef Mario Sandoval

La mantequilla Lurpak de Arla Foods cautiva al chef Mario Sandoval

13/12/2018
Mario Sandoval ha dirigido el taller de cocina de un menú navideño compuesto por ravioli de verdura y marisco, dorada a la sal, pularda rellena y turrón de chocolate. En cuatro grupos capitaneados por el chef dos estrellas Michelin...

Quesos del Casar galardonada en los World Cheese Awards 2018

Quesos del Casar galardonada en los World Cheese Awards 2018

12/12/2018
La empresa Quesos del Casar, S. L. vuelve a recibir un reconocimiento a la calidad de sus productos en la cata internacional World Cheese Awards 2018, que este año se celebró en la localidad noruega de Bergen. Dicho certamen, de carácter...

El chef español José Andrés, reconocido por su promoción del queso manchego

El chef español José Andrés, reconocido por su promoción del queso manchego

12/12/2018
El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Denominación de Origen Queso Manchego han reconocido a José Andrés su labor de difusión de esta variedad de queso en Estados Unidos. Así lo indicaba Patricia Franco, consejera de...

‘Quesos de Luna’ recibe la medalla de bronce en la ‘World Cheese Awards’

‘Quesos de Luna’ recibe la medalla de bronce en la ‘World Cheese Awards’

12/12/2018
Quesos de Luna ha sido galardonada con la medalla de bronce en la última edición de los World Cheese Awards por su queso ‘Cremosos de Cabra’. Juan José Luna y Rosana Golvano son los responsables de esta quesería...

Premio Super Gold para queso ‘Marantona Curado’ de La Casota

Premio Super Gold para queso ‘Marantona Curado’ de La Casota

12/12/2018
El prestigioso concurso World Cheese Awards 2018 otorgó el premio ‘Super Gold’ al queso ‘Marantona Curado’, de la fábrica solanera La Casota. Esta firma ha conseguido otros reconocimientos más, como Premio...

Éxito de la I Feria del Queso Manchego de La Solana

Éxito de la I Feria del Queso Manchego de La Solana

12/12/2018
La localidad de La Solana (Ciudad Real) albergó, por espacio de tres días, una feria dedicada íntegramente a uno de los productos simbólicos de Castilla-La Mancha, y que contó con la presencia de las empresas Pérez...

El Gobierno regula la prohibición de la venta a pérdidas en España

El Gobierno regula la prohibición de la venta a pérdidas en España

12/12/2018
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha valorado la aprobación del Real Decreto-Ley de Medidas Urgentes para el Impulso de la Competitividad Económica en la Industria y el Comercio, con el que queda regulada...

Calidad Pascual apoya la campaña de la Fundación Sandra Ibarra

Calidad Pascual apoya la campaña de la Fundación Sandra Ibarra

12/12/2018
Calidad Pascual continúa su apoyo a la campaña ‘Libro Solidario’, promovida por la Fundación Sandra Ibarra y Cipri Quintas, y que consiste en la instalación de máquinas expendedoras de libros en hospitales,...

El IRTA y bonÀrea Corporació formalizan un acuerdo de colaboración

El IRTA y bonÀrea Corporació formalizan un acuerdo de colaboración

12/12/2018
El director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), Josep Usall, y el consejero delegado de bonÀrea Corporació, Ramon Alsina, han firmado un acuerdo de colaboración a partir del cual...

MeetingPack 2019: economía circular en el envase para alimentación y bebidas

MeetingPack 2019: economía circular en el envase para alimentación y bebidas

12/12/2018
En el año 2030, todos los envases de plástico existentes en el mercado de la UE deberán ser reutilizables o reciclables. El cumplimiento de este objetivo abre un tiempo de cambios y un impulso a la innovación tecnológica...

Jornada de transferencia de CNTA

Jornada de transferencia de CNTA

12/12/2018
‘El poder del consumidor para transformar la industria alimentaria: nuevos modelos de negocio y casos de éxito’ es el marco escogido para la jornada de transferencia que organiza el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria...

Concedidos los II Premios qdequesos

Concedidos los II Premios qdequesos

07/12/2018
El jurado de los Premios qdequesos ha hecho públicos los ganadores de esta edición en las categorías de Carta de Quesos en Restauración, Tienda destacada que impulse la venta de Queso, Evento Público, Persona relevante...

Rosario Arredondo, nueva presidente de Inlac

Rosario Arredondo, nueva presidente de Inlac

07/12/2018
La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) ha celebrado su Asamblea General, en la que se ha renovado la Junta Directiva, una vez finalizado el periodo del mandato de la anterior. En el transcurso de este encuentro, se ha elegido a...

José Luis Martín: “En quesos de cabra y oveja somos los más competitivos del mundo”

José Luis Martín: “En quesos de cabra y oveja somos los más competitivos del mundo”

07/12/2018
José Luis Martín es un experto conocedor del sector del queso, asesor y formador de queseros. Cuenta también con una tienda de quesos en el Mercado de Barceló de Madrid, que incorpora una ‘cava de afinado’ visible...

Mantequerías Arias, premiada por su plan de igualdad

Mantequerías Arias, premiada por su plan de igualdad

04/12/2018
La Delegación del Gobierno en el Principado de Asturias ha reconocido con una distinción especial de los Premios Menina el plan de igualdad de Mantequerías Arias por su lucha en favor de la igualdad. Delia Losa, delegada del Gobierno...

SD Filtration, el mejor socio en filtración

SD Filtration, el mejor socio en filtración

04/12/2018
La empresa española Image, S. L, con más de 20 años en el sector lácteo, ha comenzado su colaboración con SD Filtration, una compañía de reciente creación, subsidiaria del proveedor danés...

Quesos Rocinante apuesta por una imagen renovada

Quesos Rocinante apuesta por una imagen renovada

04/12/2018
Quesos Rocinante ha presentado su nueva imagen en un acto celebrado en la sede de la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, y en el que se pudo disfrutar del sabor de esta marca con más de 50 años de historia. José Antonio...

Alimentación y Bebidas, la gran obra sobre la cadena alimentaria española

Alimentación y Bebidas, la gran obra sobre la cadena alimentaria española

04/12/2018
Alimentación y Bebidas (Food & Beverages) es el título de la gran obra editada por Thompson Reuters, que ofrece una exhaustiva radiografía de la primera industria del país, y que repasa de manera transversal todos los aspectos...

Nuestro primer contacto con el sabor umami

Nuestro primer contacto con el sabor umami

04/12/2018
Los españoles se han convertido en los europeos más preocupados por su alimentación, y no es de extrañar, ya que cada día son más los estudios que muestran la repercusión de los alimentos en la salud y...

Central Lechera Asturiana une a cinco queseros en un nuevo proyecto empresarial

Central Lechera Asturiana une a cinco queseros en un nuevo proyecto empresarial

04/12/2018
La sede social de Central Lechera Asturiana ha acogido la presentación de “El Maestro Quesero”, un proyecto empresarial de la compañía láctea que une a cinco queserías asturianas cuyo lazo en común...

Se entregan los Premios Alimentos de España

Se entregan los Premios Alimentos de España

04/12/2018
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha entregado los Premios Alimentos de España, que cumplen este año su XXX edición, y con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales...

Pascual ayuda a cambiar los hábitos de salud de los españoles

Pascual ayuda a cambiar los hábitos de salud de los españoles

04/12/2018
Pascual quiere ayudar a cambiar los hábitos de salud de los españoles comenzando por el desayuno: tres de cada cuatro lo hace mal, según el estudio de la compañía “Descubriendo el momento desayuno”. Y es...

Zoetis celebra una jornada satélite en el marco de la Jornada de Humeco

Zoetis celebra una jornada satélite en el marco de la Jornada de Humeco

04/12/2018
En el marco de la VII Jornada Internacional Científico-Técnica de Reproducción Bovina de Humeco, recientemente celebrada en Huesca, Zoetis organizó una Jornada Satélite sobre Clarifide, la herramienta genómica...

Javier de Miguel: “La conquista de nuevos mercados es el gran reto del sector”

Javier de Miguel: “La conquista de nuevos mercados es el gran reto del sector”

01/12/2018
Recuperamos la revista realizada en 2016 a Javier de Miguel como presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Quesos (Anfaque) y gerente de Quesos Dulcinea, empresa quesera fundada en 1925. En ella analiza la situación actual del...

Próximamente, nueva GUÍA DE QUESOS ESPAÑOLES 2019

Próximamente, nueva GUÍA DE QUESOS ESPAÑOLES 2019

26/11/2018
Nos es grato comunicar al sector que estamos preparando la 2ª GUÍA DE QUESOS ESPAÑOLES. Dicha edición, que se distribuirá en lujoso formato de libro/guía, será la que corresponde con nuestro número...

Francisco Rodríguez, presidente de Industrias Lácteas Asturianas: “El sector lácteo español tiene capacidad para producir mucho más”

Francisco Rodríguez, presidente de Industrias Lácteas Asturianas: “El sector lácteo español tiene capacidad para producir mucho más”

26/11/2018
De un antiguo salón de baile en la localidad asturiana de Anleo, la única en la zona que contaba con línea de teléfono, a extenderse por todo el mundo. Tras pasar por el Liceo Francés de Madrid y por la Facultad de Ciencias...

DSM presenta el nuevo cultivo Delvo Cheese

DSM presenta el nuevo cultivo Delvo Cheese

23/11/2018
Royal DSM presenta DelvoCheese CT-500, un cultivo desarrollado para conseguir el gusto y la textura específicos del queso de tipo castellano, para que los productores puedan responder a la creciente demanda de quesos de estilo artesano. Los...

Encuesta de Nanta sobre explotaciones de vacuno de leche de la Península Ibérica

Encuesta de Nanta sobre explotaciones de vacuno de leche de la Península Ibérica

23/11/2018
Nanta presenta los resultados de una encuesta realizada en más de 200 explotaciones de recría de novillas en España y Portugal, cuya principal conclusión es la necesidad de mejorar el manejo del calostro y el control de mediciones...

Central Lechera Asturiana entregará 25.000 litros de leche para Aldeas Infantiles

Central Lechera Asturiana entregará 25.000 litros de leche para Aldeas Infantiles

23/11/2018
Elegir un brik de leche decorado con motivos navideños, empaquetarlo como un regalo y hacerlo llegar a niños que lo necesitan es la acción solidaria que este año han puesto en marcha Central Lechera Asturiana y Aldeas Infantiles...

Nueva factoría de Hypred en Navarra

Nueva factoría de Hypred en Navarra

19/11/2018
Hypred ha comenzado la construcción de una nueva fábrica en Estella (Navarra), sobre un terreno de más de 12.000 metros cuadrados, que duplicará su capacidad de producción. Tras la incorporación de empresas líderes...

Queso Calvet: Un reconocimiento muy especial desde Rusia para Tecnical

Queso Calvet: Un reconocimiento muy especial desde Rusia para Tecnical

19/11/2018
En el año 2003, Tecnical suministró su primera planta en Rusia, en la región de Mordovia, concretamente para el combinado quesero de ‘Ichalkovskiy’: una planta quesera para transformar 150.000 litros de leche diarios....

Javier Roza, director general de Mantequerías Arias: “Hay que ofrecer productos superiores a los clientes”

Javier Roza, director general de Mantequerías Arias: “Hay que ofrecer productos superiores a los clientes”

16/11/2018
A veces, los valores más sencillos son los que apuntalan el éxito de una compañía. Mantequerías Arias sitúa al cliente en su centro de gravedad, apoyándose en dos grandes pilares: la calidad y la innovación....

Siete quesos de Reny Picot, elegidos entre los mejores del mundo

Siete quesos de Reny Picot, elegidos entre los mejores del mundo

15/11/2018
Los World Cheese Awards 2018 han vuelto a reconocer la gran calidad de los productos Reny Picot, otorgando a los quesos de esta marca hasta siete medallas, tres de plata y cuatro de bronce, lo que consolida su posición entre las empresas queseras...

Castello Minimix celebra las navidades con productos gourmet

Castello Minimix celebra las navidades con productos gourmet

15/11/2018
Como cada Navidad, Castello vuelve para ofrecer a los consumidores el sabor y calidad de sus productos gourmet, compartiendo junto a ellos las ocasiones más especiales, con pequeños y deliciosos detalles que van directos al corazón...

Productos lácteos a debate: Alifarma celebra su III seminario junto con DSM y Tetra Pak

Productos lácteos a debate: Alifarma celebra su III seminario junto con DSM y Tetra Pak

14/11/2018
El Hotel Intercontinental de Madrid acogerá, el próximo día 16 de noviembre, el III Seminario de Productos Lácteos, organizado por Alifarma con la colaboración de DSM y Tetra Pak.Tras la presentación de la Jornada,...

Maxorata con pimentón, mejor queso español en los World Cheese Awards 2018

Maxorata con pimentón, mejor queso español en los World Cheese Awards 2018

14/11/2018
El D. O. P. majorero semicurado Maxorata, untado con pimentón, de Grupo Ganaderos de Fuerteventura, S. L. y patrocinado por Mitica, ha sido nombrado Best Spanish Cheese [Mejor queso español] en la 31 edición de los World Cheese Awards. Este...

El Grupo Lactalis apuesta por la leche ecológica

El Grupo Lactalis apuesta por la leche ecológica

14/11/2018
El Grupo Lactalis ha reunido a más de 70 ganaderos en la Segunda Convención de Ganaderos de Leche Ecológica, celebrado en Santiago de Compostela. El acto contó con la presencia del conselleiro de Agricultura de la Xunta de...

Brenntag lanza nueva marca para Alimentación y Nutrición

Brenntag lanza nueva marca para Alimentación y Nutrición

14/11/2018
Brenntag ha lanzado su nueva marca global Food & Nutrition. Las capacidades específicas de la compañía en la industria de alimentos y bebidas en 73 países, con más de 750 empleados dedicados y 28 centros de aplicación...

Jornadas del IRTA en torno al sector lechero

Jornadas del IRTA en torno al sector lechero

14/11/2018
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha celebrado sendas jornadas en torno al sector lácteo. Bajo el título ‘Camas compost en las granjas de vacuno lechero’, este encuentro formaba...

Calidad Pascual, primera empresa de alimentación española para trabajar

Calidad Pascual, primera empresa de alimentación española para trabajar

14/11/2018
Calidad Pascual vuelve a estar presente en el ranking Merco Talento 2018, en el que se posicionan las cien empresas más valoradas para trabajar en España. Este barómetro sitúa a la compañía arandina en el puesto...

Optilácteo, una herramienta TIC para la sostenibilidad ganadera

Optilácteo, una herramienta TIC para la sostenibilidad ganadera

08/11/2018
Para conseguir la integración y mejora de la gestión de las granjas de vacuno lechero en base a criterios de sostenibilidad, Calidad Pascual ha desarrollado junto al Centro Tecnológico de Miranda de Ebro (CTME) y al Instituto Tecnológico...

García Baquero consigue la Medalla de Oro al mejor queso con mix de leches

García Baquero consigue la Medalla de Oro al mejor queso con mix de leches

08/11/2018
Un vez mas, los quesos de García Baquero han triunfado en los World Cheese Awards, al conseguir la medalla Súper Oro, el máximo reconocimiento mundial, para el Maestría Curado; Oro para Reserva 12 meses; y Oro y Bronce para...

Premio Super Gold en los World Cheese Awards para El Tostado de Entrepinares

Premio Super Gold en los World Cheese Awards para El Tostado de Entrepinares

08/11/2018
El queso “La Reserva Tostado Viejo” de Queserías Entrepinares ha sido galardonado con el premio Super Gold en el prestigioso concurso internacional World Cheese Awards 2018. El jurado, compuesto por un panel de 230 expertos procedentes...

Medalla Supergold en los World Cheese Awards para el queso azul YBleu de Los Payuelos

Medalla Supergold en los World Cheese Awards para el queso azul YBleu de Los Payuelos

08/11/2018
Quesería Los Payuelos ha vuelto a ser premiada con dos medallas en los prestigiosos World Cheese Awards, el certamen más prestigioso a nivel internacional del mundo del queso. En su 31 Edición, celebrada en la localidad noruega...

Dos quesos de Central Lechera Asturiana, entre los mejores del mundo

Dos quesos de Central Lechera Asturiana, entre los mejores del mundo

07/11/2018
El queso Cabrales Cueva del Molín gana la medalla de plata en la categoría “Queso azul con denominación de origen” y el queso Ahumado para Sándwich obtiene la medalla de bronce, dentro de la categoría “Queso...

Sealed Air anuncia un audaz compromiso sobre sostenibilidad y plásticos

Sealed Air anuncia un audaz compromiso sobre sostenibilidad y plásticos

07/11/2018
Sealed Air Corporation ha asumido un decidido compromiso en materia de sostenibilidad y plásticos, para diseñar y hacer avanzar sus innovadoras soluciones de envasado y embalaje para que sean 100% reciclables o reutilizables en 2025. La...

Fanaost, de Noruega, coronado como World Champion Cheese 2018

Fanaost, de Noruega, coronado como World Champion Cheese 2018

07/11/2018
Fanaost, un queso gouda añejo elaborado por el fabricante noruego Ostegården, destacó en cada una de las etapas del proceso de cata a ciegas que tuvo lugar durante la 31 Edición de los World Cheese Awards. El artesano quesero...

La fabricación de envases de papel y cartón genera uno de cada 50 empleos en España

La fabricación de envases de papel y cartón genera uno de cada 50 empleos en España

06/11/2018
La cadena de valor de la celulosa, papel y cartón aporta globalmente  a la economía el 4,5% del PIB y genera uno de cada cincuenta empleos en nuestro país, según el informe Importancia socioeconómica de la...

Central Lechera Asturiana amplía su flota con camiones propulsados por gas natural

Central Lechera Asturiana amplía su flota con camiones propulsados por gas natural

06/11/2018
Dentro de su estrategia de proteger el entorno natural, y reafirmando su lucha contra el cambio climático, Central Lechera Asturiana ha incorporado nuevos camiones de gas natural licuado para sus rutas de transporte. Este combustible permite...

QueRed en la Fiesta de la Trashumancia 2018

QueRed en la Fiesta de la Trashumancia 2018

03/11/2018
De forma reciente ha tenido lugar la Fiesta de la Trashumancia, con el clásico paso del rebaño por las principales arterias de Madrid. Coincidiendo con esta conmemoración, y en colaboración con la asociación Trashumancia...

Los Milkshakes de Arla Protein aterrizan en España

Los Milkshakes de Arla Protein aterrizan en España

03/11/2018
La creciente demanda de los consumidores hacia productos con un alto contenido en proteínas ha llevado a Arla Foods a desarrollar una de las gamas más amplias en este segmento. Arla ha logrado combinar un producto nutritivo de calidad con...

CNTA inaugura su nuevo edificio  para las líneas de calidad y seguridad alimentaria

CNTA inaugura su nuevo edificio para las líneas de calidad y seguridad alimentaria

03/11/2018
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha inaugurado su nuevo edificio, llamado Jorge Jordana, en honor a uno de los impulsores de este organismo, en un acto presidido por el vicepresidente de Desarrollo Económico...

Máster en Dirección y Gestión de Empresas de la Industria Sanidad Animal

Máster en Dirección y Gestión de Empresas de la Industria Sanidad Animal

03/11/2018
La Fundación Vet+i-Plataforma Tecnológica Española de Sanidad Animal, en colaboración con la escuela de negocios ESIC Business & Marketing School, y con el apoyo de Veterindustria, dio pistoletazo de salida al primer y...

Zoetis participa en la Fira de la Llet de Vilobí d’Onyar

Zoetis participa en la Fira de la Llet de Vilobí d’Onyar

03/11/2018
Zoetis participó en la séptima Feria de la Leche, celebrada en el marco de la XXXI Festividad de San Galderic en el municipio gerundense de Vilobí d’Onyar. Una feria destinada a resaltar el importante papel del sector agrícola...

Calidad Pascual ayuda al ganadero a hacer sostenible su negocio

Calidad Pascual ayuda al ganadero a hacer sostenible su negocio

03/11/2018
Desayunos Pascual ha celebrado un nuevo encuentro, en el que se mantuvo un coloquio sobre ‘Eficiencia Productiva y la Ganadería del Futuro’, con la presencia de Joaquín Lorenzo, director de Compras Agro de Calidad Pascual; David...

Análisis de la situación del ovino y caprino de leche

Análisis de la situación del ovino y caprino de leche

03/11/2018
La directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, ha presidido una reunión con las organizaciones profesionales agrarias representativas en el sector ovino y caprino de leche –COAG, UPA, ASAJA, Cooperativas Agroalimentarias...

Betelgeux en el Consejo Regional de Asepeyo CV

Betelgeux en el Consejo Regional de Asepeyo CV

02/11/2018
El consejero delegado de Betelgeux, Enrique Orihuel, en representación de la empresa, ha sido nombrado miembro del Consejo Regional de Asepeyo de la Comunidad Valenciana y de Murcia. Se trata de un reconocimiento a la labor que hace la empresa...

Premio Liderpack para el film Cryovac Sealappeal PSF ZAL de Sealed Air

Premio Liderpack para el film Cryovac Sealappeal PSF ZAL de Sealed Air

02/11/2018
El film Cryovac Sealappeal PSF ZAL de Sealed Air gana un premio liderpack a la innovación en procesos de envasado y se convierte, de nuevo, en candidato para los World Packaging Awards. Los Premios Liderpack son los premios españoles...

Videonoticia: resumen 32 Salón Gourmets (7 al 10 de mayo de 2018)

Videonoticia: resumen 32 Salón Gourmets (7 al 10 de mayo de 2018)

20/06/2018
El 32 Salón Gourmets vuelve a consolidarse como la feria de referencia a nivel mundial del producto delicatessen, al constituir un punto de encuentro entre profesionales del sector agroalimentario. Su internacionalización, las novedades...

Quesos y Besos, el mejor queso de España

Quesos y Besos, el mejor queso de España

20/06/2018
La firma jienense Lácteos Romero Peláez ha sido la ganadora del noveno Campeonato de los Mejores Quesos de España, celebrado en el marco del 32 Salón Gourmets. Olavidia Quesos y Besos es un queso de pasta blanda elaborado en...

Nestlé lanza el Plan La Salud se Entrena

Nestlé lanza el Plan La Salud se Entrena

21/04/2018
Nestlé lanza el Plan La Salud se Entrena, que nace con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las familias, ofreciendo información, herramientas y consejos personalizados en tres ámbitos: Alimentación y Nutrición,...

Alimentaria se consolida como la primera Feria de alimentación de España

Alimentaria se consolida como la primera Feria de alimentación de España

20/04/2018
La gran plataforma ferial de la industria de la alimentación y hostelería formada por Alimentaria y Hostelco cerró su primera edición conjunta con un gran éxito de convocatoria, internacionalización y negocio....

La revista ILE celebra su 40 ANIVERSARIO con un número ESPECIAL

La revista ILE celebra su 40 ANIVERSARIO con un número ESPECIAL

05/03/2018
Estimados amigos y lectores ILE: En nuestro 40 cumpleaños de servicio ininterrumpido al sector lácteo, queremos hacer un llamamiento a la participación de todas las empresas y convocar a todos los que han sido, son y serán...

La industria española mostrará su carácter innovador en Alimentaria 2018

La industria española mostrará su carácter innovador en Alimentaria 2018

05/03/2018
El Salón Internacional de Alimentación, Bebidas y Food Service prepara su mayor edición de los últimos años, consolidada como la plataforma de internacionalización y negocio de referencia para la industria del...

Cómo mejorar los quesos: Jornadas técnicas de Chr. Hansen en Palencia y Albacete

Cómo mejorar los quesos: Jornadas técnicas de Chr. Hansen en Palencia y Albacete

28/05/2017
De forma reciente han tenido lugar dos jornadas de formación dirigida a fabricantes de quesos, en Castilla y León y Castilla-La Mancha, organizadas por la empresa Chr. Hansen. La primera de estas jornadas tuvo lugar en la Estación...

José Bueno, Busines Manager Dairy de Chr. Hansen: "Millones de personas consumen ingredientes de nuestra marca"

José Bueno, Busines Manager Dairy de Chr. Hansen: "Millones de personas consumen ingredientes de nuestra marca"

10/11/2015
La empresa Chr. Hansen es especialista en la producción de cultivos y enzimas para la industria láctea y también en los colorantes naturales para la industria de la alimentación. Rescatamos esta entrevista realizada en junio...

Chr. Hansen compra el proveedor de ingredientes para lácteos Hundsbichler

Chr. Hansen compra el proveedor de ingredientes para lácteos Hundsbichler

15/10/2015
Chr. Hansen amplía su presencia en los segmentos tradicionales de quesos especializados con la adquisición de Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH. Asimismo, el fabricante danés podrá ofrecer a los productores...

Mejorar la sostenibilidad ambiental del sector lácteo: Proyecto Life+ Ecolac

Mejorar la sostenibilidad ambiental del sector lácteo: Proyecto Life+ Ecolac

01/10/2015
El proyecto Proyecto Life+ Ecolac, cofinanciado por el Programa Life de la Unión europea, está coordinado por Azti Tecnalia, y participan como socios Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa Food), Ingeniería de Informática...

La Universidad de Oviedo reconoce la trayectoria profesional de Francisco Rodríguez, presidente de ILAS - Reny Picot

La Universidad de Oviedo reconoce la trayectoria profesional de Francisco Rodríguez, presidente de ILAS - Reny Picot

10/09/2015
El Consejo de Gobierno de la Universidad de Oviedo acordó el nombramiento de Francisco Rodríguez como doctor honoris causa. Desde estas páginas, felicitamos al presidente de la empresa Industrias Lácteas Asturianas (ILAS) por...

AICA vigila para que en el sector lácteo se cumplan las nuevas reglas de juego

AICA vigila para que en el sector lácteo se cumplan las nuevas reglas de juego

21/04/2015
El director general de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), Jose Miguel Herrero, ha subrayado el papel vigilante de la Agencia “para que en el sector lácteo se cumplan las nuevas reglas de juego que establece la...

VIII Fórum Técnico de Veterindustria

VIII Fórum Técnico de Veterindustria

21/04/2015
La industria nacional de sanidad y nutrición animal, el sector de piensos, los sectores productores, los veterinarios y la Administración colaboran para defender los intereses españoles en la nueva reforma normativa sectorial comunitaria....

El sector retail para afronta el nuevo entorno

El sector retail para afronta el nuevo entorno

21/04/2015
Según un estudio elaborado por la división de consultoría de Indra, la utilización de las redes sociales para crear engagement o la introducción de elementos diferenciales en la experiencia del nuevo perfil de consumidor...

El sector lácteo ha hecho un ajuste muy importante de producción

El sector lácteo ha hecho un ajuste muy importante de producción

21/04/2015
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha señalado que su Departamento trabaja estrechamente con el sector ganadero de leche, al que informa con periodicidad de los niveles de producción....

La Antigua Educa: Escuela de Hostelería Simone Ortega

La Antigua Educa: Escuela de Hostelería Simone Ortega

21/04/2015
La Antigua Educa lleva ya cuatro años organizando las jornadas profesionales “Despierta tus Sentidos”, cuya idea principal es realizar en sus instalaciones una serie de ponencias, catas, demostraciones y distintas actividades, principalmente...

Programa de conservación y fomento de razas ganaderas

Programa de conservación y fomento de razas ganaderas

21/04/2015
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente estuvo presente en la FIMA Ganadera – FIGAN-2015, celebrada en Zaragoza, para informar sobre el Programa Nacional de Conservación, Mejora y Fomento de las razas ganaderas,...

Programa para la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria

Programa para la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria

21/04/2015
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, destaca entre los objetivos del Gobierno en materia de alimentación, “potenciar la sostenibilidad integral agroalimentaria, a través de un programa específico...

Reny Picot: apuesta por la calidad

Reny Picot: apuesta por la calidad

07/04/2015
La decisión de la compañía de convertir la factoría de Fresno de la Ribera en una quesería de referencia internacional ha dado sus frutos: “los numerosos premios internacionales que hemos logrado son un refrendo...

Larsa lanza su nuevo queso tierno elaborado 100% con leche de vaca

Larsa lanza su nuevo queso tierno elaborado 100% con leche de vaca

07/04/2015
Desde su quesería de Vilagarcía de Arousa, con más de 80 años de experiencia y tradición en la elaboración de quesos, Larsa lanza el nuevo queso tierno 100% leche de vaca. Preocupada por la salud y la alimentación...

Un toque de autor a las ensaladas con el nuevo queso Angulo Estilo Mediterráneo

Un toque de autor a las ensaladas con el nuevo queso Angulo Estilo Mediterráneo

07/04/2015
Angulo Estilo Mediterráneo es un queso estilo feta elaborado con leche fresca de las cabras autóctonas de la Serranía de Ronda (Málaga). El resultado es un queso firme y sabroso con un punto de sal ideal para dar un toque especial...

Actividad inspectora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

Actividad inspectora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA)

07/04/2015
El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se regula el régimen de controles a aplicar por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), previstos en la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena...

Nestlé impulsa la investigación en nutrición materna avanzada y epigenética

Nestlé impulsa la investigación en nutrición materna avanzada y epigenética

04/04/2015
Nestlé está intensificando su investigación en el campo de la epigenética, la ciencia que estudia cómo los hábitos nutricionales y otros factores ambientales pueden afectar a nuestros genes, a nuestra salud y...

Los alimentos de calidad diferenciada son apreciados a nivel mundial

Los alimentos de calidad diferenciada son apreciados a nivel mundial

04/04/2015
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha afirmado que “muchos los alimentos españoles de calidad diferenciada son apreciados a nivel mundial, y se erigen como punta de lanza de nuestras exportaciones”....

El Instituto Tomás Pascual Sanz celebra su octavo aniversario

El Instituto Tomás Pascual Sanz celebra su octavo aniversario

04/04/2015
Durante sus ocho años de andadura, el Instituto ha hecho suya la misión de mejorar la calidad de vida de las personas con el fin de lograr el mayor bienestar social. El evento contó con la ponencia del profesor y autor del libro ‘La...

Leche ATO, primer certificado Aenor de Bienestar Animal

Leche ATO, primer certificado Aenor de Bienestar Animal

04/04/2015
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña, Josep Maria Pelegrí, ha entregado a Leche ATO el primer certificado de Bienestar Animal en explotaciones ganaderas que...

El Gobierno aprueba la Ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria

El Gobierno aprueba la Ley para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria

04/04/2015
El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha aprobado un Real Decreto que desarrolla parcialmente la Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Se completa así...

Aecoc analiza el papel de la seguridad alimentaria en la cadena de valor

Aecoc analiza el papel de la seguridad alimentaria en la cadena de valor

04/04/2015
Aecoc, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reunió en Madrid a los profesionales de las áreas de calidad, seguridad alimentaria y nutrición de las principales empresas de la industria, producción, distribución...

Sportlife de Central Lechera Asturiana obtiene el Premio Nutrigold 2015

Sportlife de Central Lechera Asturiana obtiene el Premio Nutrigold 2015

04/04/2015
La bebida láctea articular contiene un revolucionario ingrediente para la salud articular: Mobilee, que reduce la inflación y la molestia articular, a la vez que aumenta la fuerza muscular y el rendimiento. La bebida láctea articular...

El Magrama promociona los Alimentos de España en Madrid Fusión 2015

El Magrama promociona los Alimentos de España en Madrid Fusión 2015

04/04/2015
Desde el stand institucional se divulga la calidad de los alimentos españoles a través de los ganadores de los Premios Alimentos de España, Premio Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, Premio Mejores Quesos y Premio Mejor Vino. Se...

Reconocimiento a la seguridad de la fábrica de Entrepinares

Reconocimiento a la seguridad de la fábrica de Entrepinares

02/04/2015
La fábrica de Queserías Entrepinares de Vilalba (Lugo) ha recibido el premio a la empresa más segura de Galicia, en la categoría de empresa de menos de 250 trabajadores de la segunda edición de premios de Seguridad industrial...

El sector agroalimentario es un importante activo

El sector agroalimentario es un importante activo

02/04/2015
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha resaltado la importancia adquirida por el sector agroalimentario en la economía española “como...

Relanzamiento de la leche Desnatada 0% de Pascual

Relanzamiento de la leche Desnatada 0% de Pascual

02/04/2015
Pascual se ha vuelto a posicionar como la leche desnatada preferida por el consumidor que busca productos saludables con 0% de materia grasa. Además, se convierte en primera opción en la cesta de la compra en el segmento de leche clásica...

La Antigua organiza un Taller de los Sentidos Gourmet

La Antigua organiza un Taller de los Sentidos Gourmet

02/04/2015
La Antigua ha estado presente en el Salón Gourmets Madrid 2015, donde, además de presentar sus nuevos productos, organizó un sinfín de actividades, entre las que figura el Taller de los Sentidos Gourmets, un espacio creado...

El secreto de la Fórmula Quescrem

El secreto de la Fórmula Quescrem

02/04/2015
Desde Innolact, fabricante de Quescrem, se apuesta por la Investigación y el Desarrollo con un departamento propio, que da respuesta a las necesidades de sus clientes en la búsqueda de un queso crema único que tenga que adaptarse...

75 años de Deosan, marca agroganadera de Sealed Air

75 años de Deosan, marca agroganadera de Sealed Air

01/04/2015
2015 representa un hito significativo para Deosan, la marca agroganadera líder en higiene del sector lácteo de Sealed Air Food Care: 75 años dando soporte a miles de explotaciones ganaderas del Reino Unido y Europa en sus incesantes...

Calidad Pascual contra la obesidad infantil

Calidad Pascual contra la obesidad infantil

01/04/2015
El Ayuntamiento de Aranda de Duero, en colaboración con Calidad Pascual, se ha unido al Programa Thao-Salud Infantil para la prevención de la obesidad infantil y promoción de hábitos saludables, en un acto presidido por Raquel...

Vet+i promueve el talento en el mundo empresarial

Vet+i promueve el talento en el mundo empresarial

01/04/2015
La Plataforma Vet+i, el Campus de Excelencia Internacional Campus Moncloa y diversas plataformas tecnológicas celebraron la jornada informativa titulada “Incorporación de talento al entorno empresarial”. En ella se dieron cita...

Quescrem explora las ventajas del kéfir en alimentación

Quescrem explora las ventajas del kéfir en alimentación

01/04/2015
Quescrem forma parte del proyecto GALIAT 6+7, pionero al analizar por primera vez los efectos beneficiosos para la salud de los productos autóctonos de Galicia: queso crema, vino Albariño y Mencía, aceite de oliva, mejillones, grelos...

Competitividad de microempresas lácteas

Competitividad de microempresas lácteas

01/04/2015
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, y la presidente de la Asociación de a Red Española de Pequeñas Queserías e Industrias Lácteas,...

Señorío de Montelarreina premiado en el World Cheese Awards 2014

Señorío de Montelarreina premiado en el World Cheese Awards 2014

01/04/2015
El concurso de quesos más importante del mundo, World Cheese Awards 2014, celebrado en Londres (Inglaterra) está considerado como algo así como los Oscars de los quesos. Es el certamen más importante a nivel mundial y en él,...

Nestlé, líder en el apartado “Derecho a la tierra” del informe Oxfam

Nestlé, líder en el apartado “Derecho a la tierra” del informe Oxfam

01/04/2015
Nestlé ha logrado la primera posición en el apartado “Derecho a la tierra” en el ranking “Tras la marca 2015”, realizado por Oxfam. En esta clasificación, la ONG puntúa las 10 compañías...

Últimas adaptaciones propuestas en el “paquete lácteo”

Últimas adaptaciones propuestas en el “paquete lácteo”

01/04/2015
El director general de Producciones y Mercados Agrarios, Fernando Miranda Sotillos, ha presidido una reunión con los representantes de las Organizaciones Profesionales Agrarias, Cooperativas y la Federación Nacional de Industrias Lácteas,...

Incrementos de contratación en líneas de seguro agrícolas y ganaderas

Incrementos de contratación en líneas de seguro agrícolas y ganaderas

01/04/2015
Se constatan incrementos de la contratación del 5% en hortalizas bajo cubierta, 19% en planta viva en Península y Baleares, 38% en planta viva en Canarias y 12% en cultivos industriales. Los incrementos son generalizados en casi todas las...

Un momento trascendental en el funcionamiento de las relaciones comerciales

Un momento trascendental en el funcionamiento de las relaciones comerciales

01/04/2015
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, afirma que la Ley de mejora de la cadena alimentaria marcará un antes y un después en las relaciones entre...

Veterindustria en el Centro de Investigación en Sanidad Animal

Veterindustria en el Centro de Investigación en Sanidad Animal

01/04/2015
La visita organizada por la Plataforma Vet+i, liderada por la patronal española de sanidad animal, tiene como objetivo contribuir a la utilización por parte de las empresas de las Infraestructuras Científicas y Tecnológicas...

2014, récord absoluto de exportaciones del sector agroalimentario

2014, récord absoluto de exportaciones del sector agroalimentario

01/04/2015
Las exportaciones agrarias, pesqueras, alimentarias y forestales alcanzaron un valor de 40.830 millones de euros, un 3% superior al del mismo periodo anterior. Las exportaciones del sector representan el 17% del total de exportaciones del conjunto de...

Aimplas cierra 2014 con un total de 133 proyectos de I+D+i en marcha

Aimplas cierra 2014 con un total de 133 proyectos de I+D+i en marcha

01/04/2015
El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) ha cerrado el ejercicio 2014 con un aumento de sus ingresos y del número de empresas asociadas. Además, ha puesto en marcha unas nuevas instalaciones para el desarrollo de sus...

Nuevo vicepresidente de Veterindustria

Nuevo vicepresidente de Veterindustria

01/04/2015
La Junta Rectora de la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria) ha nombrado a Juan Carlos Castillejo nuevo vicepresidente de la patronal española de sanidad y nutrición...

NiceLabel entre los primeros 100 proveedores de software para alimentos y bebidas

NiceLabel entre los primeros 100 proveedores de software para alimentos y bebidas

01/04/2015
NiceLabel fue elegido para formar parte de FL 100+, la lista anual de la revista Food Logistics de más de 100 proveedores principales de software y tecnología para la industria de alimentos y bebidas. La revista Food Logistics presentó...

La nueva PAC consolida una agricultura activa, más productiva y más competitiva

La nueva PAC consolida una agricultura activa, más productiva y más competitiva

01/04/2015
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha afirmado que “la nueva Política Agrícola Común (PAC) consolida una agricultura activa, más productiva y más competitiva....

Tetra Pak obtiene la Certificación de la Cadena de Custodia de FSC en todo el mundo

Tetra Pak obtiene la Certificación de la Cadena de Custodia de FSC en todo el mundo

01/04/2015
Tetra Pak ya puede suministrar envases con el sello Forest Stewardship Council (FSC) desde cualquier parte del mundo, tras haber recibido la certificación de Cadena de Custodia FSC (CoC) para todas sus plantas de producción y empresas. Representa...

Leche Pascual Sin Lactosa traslada el beneficio único de su leche con vitamina B6

Leche Pascual Sin Lactosa traslada el beneficio único de su leche con vitamina B6

01/04/2015
Tras el éxito alcanzado por la campaña de Leche Pascual Sin Lactosa en 2014, Leche Pascual vuelve con su campaña “Di sí a la leche sin lactosa” para reforzar el conocimiento por parte del consumidor de los beneficios...

SIG Combibloc Obeikan se traslada a su nueva sede central en Dubái

SIG Combibloc Obeikan se traslada a su nueva sede central en Dubái

01/04/2015
SIG Combibloc Obeikan, la joint venture entre SIG Combibloc y Obeikan Investment Group, acaba de inaugurar una nueva sede en Dubái Silicon Oasis (Emiratos Árabes Unidos). Esta sede alberga tres plantas de oficinas destinadas a funciones...

Angulo lanza las primeras lonchas de corte ultrafino del mercado

Angulo lanza las primeras lonchas de corte ultrafino del mercado

01/04/2015
Angulo queso de autor vuelve a revolucionar la forma de comer queso con sus nuevas Finas Lonchas. Un producto auténtico con un corte ultrafino, un sabor suave y afrutado con carácter y una original presentación que maximiza el placer...

Central Lechera Asturiana renueva con éxito el certificado de Empresa Saludable

Central Lechera Asturiana renueva con éxito el certificado de Empresa Saludable

01/04/2015
Central Lechera Asturiana, primera empresa láctea española en obtener el certificado de Empresa Saludable en marzo de 2014, supera sin “no conformidades” la auditoría de seguimiento de la Asociación Española...

Conferencia de FoodIntegrity, organizada por AZTI

Conferencia de FoodIntegrity, organizada por AZTI

01/04/2015
Promover la calidad y la integridad de la cadena alimentaria fue uno de los objetivos del encuentro, dirigido a investigadores, empresas alimentarias, instituciones públicas y consumidores, entre otros agentes. Asegurar la integridad de la cadena...

Tetra Pak lanza el primer tapón vegetal para envases Tetra Rex

Tetra Pak lanza el primer tapón vegetal para envases Tetra Rex

01/04/2015
Tetra Pak ha anunciado el lanzamiento mundial del primer sistema de apertura de base vegetal para envases gable top. Para su fabricación se ha utilizado polietileno de alta densidad (HDPE) a partir de la caña de azúcar. Esta versión...

La conselleira de Medio Rural e Mar visita las instalaciones de Quescrem

La conselleira de Medio Rural e Mar visita las instalaciones de Quescrem

01/04/2015
La conselleira do Medio Rural e Mar, Rosa Quintana, visitó las instalaciones de Quescrem en la localidad de Castro de Rei (Lugo). En el transcurso de esta visita, la dirigente destacó el apoyo decidido de la Xunta a la modernización...

Hushall, el queso más light vuelve con imagen renovada

Hushall, el queso más light vuelve con imagen renovada

01/04/2015
El medallón Hushall de Arla Foods estrena imagen sin cambiar un ápice su idea de ser el aperitivo con más sabor y tan sólo un 17% de materia grasa. Este queso sueco, natural y rico en vitamina B12 y calcio, ofrece la oportunidad...

Expectativas cumplidas para Reny Picot en Gulfood

Expectativas cumplidas para Reny Picot en Gulfood

01/04/2015
La XX Edición de Gulfood, celebrada en el recinto ferial Dubai International Convention and Exhibition Center, logró reunir a más de 4.800 empresas, procedentes de más de 120 países, y 80.000 visitantes. Gulfood es...

Sealed Air destaca el potencial del envasado y la higiene

Sealed Air destaca el potencial del envasado y la higiene

01/04/2015
Un chequeo de la salud del sector europeo de los productos lácteos actual podría revelar un diagnóstico preocupante basado en síntomas como los volátiles precios de la leche, el veto ruso sobre las importaciones y los...

ILAS avalada por la acreditación de los certificados Halal y Kosher en sus productos

ILAS avalada por la acreditación de los certificados Halal y Kosher en sus productos

01/04/2015
Las certificaciones Halal y Kosher hacen referencia al proceso de garantía de calidad aplicado a alimentos y productos según la religión musulmana y judía, respectivamente. En ambos casos, se marcan unas normativas dietéticas...

Eurial presenta los quesos ultracongelados de su gama IQF

Eurial presenta los quesos ultracongelados de su gama IQF

28/10/2013
De forma reciente ha tenido lugar la celebración de un Cooking Show en el Kitchen Club de Madrid para presentar los quesos ultracongelados de la gama IQF de Eurial. El chef Paco Morales fue el encargado de dar a conocer los diferentes quesos que...

Capsa fortalece su presencia con la nueva división Innova

Capsa fortalece su presencia con la nueva división Innova

28/10/2013
La empresa Corporación Agroalimentaria Peñasanta (Capsa) fortalece su presencia en el mercado como productor de ingredientes de base láctea gracias a Innova Food Ingredients. Esta división desarrolla, elabora y comercializa...

Milk&Cheese para llegar a ser expertos en productos lácteos

Milk&Cheese para llegar a ser expertos en productos lácteos

21/10/2013
La línea de las máquinas automáticas propuesta por FDstore permite transformar la leche sin necesitar de conocimientos especializados y de estructuras externas caras y complejas. Una minifábrica completa en una sola máquina...

Batidos Puleva promueve la actividad física en los niños

Batidos Puleva promueve la actividad física en los niños

21/10/2013
Batidos Puleva ha celebrado, por cuarto año consecutivo, su concurso de coreografías, con el que busca promover la actividad física en niños y contribuir a la prevención del sobrepeso y la obesidad infantil, que actualmente...

Pascual distribuirá los batidos de Nutrexpa

Pascual distribuirá los batidos de Nutrexpa

21/10/2013
Nutrexpa y Leche Pascual han alcanzado un acuerdo, mediante el cual esta última distribuirá y comercializará en España las marcas de batidos Cola Cao y Okey. Juan Permanyer, director general de Cola Cao en Nutrexpa, afirma...

La campaña Happy Summer de Almirón regala lotes de leche infantil

La campaña Happy Summer de Almirón regala lotes de leche infantil

21/10/2013
Almirón ha regalado lotes de sus leches de continuación o crecimiento a través de su página de facebook Almiclub a madres que respondieron adecuadamente a las preguntas planteadas desde la promoción “Happy Summer”. Con...

Sealed Air lanza Cryovac Sealappeal PSF

Sealed Air lanza Cryovac Sealappeal PSF

21/10/2013
Encabezando las prioridades en la agenda de desarrollos de soluciones de envasado alimentario Cryovac de Sealed Air nos encontramos las prácticas en optimización de recursos, reducción de desperdicios a lo largo de la cadena de suministro...

Pascual dona 4.000 litros de leche a Fundación Madrina

Pascual dona 4.000 litros de leche a Fundación Madrina

14/10/2013
Grupo Leche Pascual colabora con la Fundación Madrina, que ayuda a madres que sufren exclusión social o que no disponen de recursos para sacar adelante a sus bebés, con la entrega de un total de 4.298 litros de Leche. Cada mes,...

Fenil enseña las propiedades nutricionales de los lácteos

Fenil enseña las propiedades nutricionales de los lácteos

14/10/2013
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), junto con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y con el soporte de la Unión Europea, viene desarrollando una intensa campaña, con el objetivo...

Puleva nutrición infantil, Productos del año 2013

Puleva nutrición infantil, Productos del año 2013

14/10/2013
Puleva ha obtenido el reconocimiento de sus gamas Peques 3 Crecimiento, Max Energía y Crecimiento y Batidos Cacao con Cereales y Fresa Plátano como Productos del Año 2013, convirtiéndose así en la compañía...

MY financia la inversión en franquicias de yogurt helado

MY financia la inversión en franquicias de yogurt helado

14/10/2013
MY, la marca low cost de yogurt helado perteneciente a la cadena Ö!mygood, ha llegado a un acuerdo de financiación de su concepto de negocio. Ahora es más fácil empezar a vender yogurt helado gracias a este acuerdo por el cual,...

Yoping, yogurt helado de Central Lechera Asturiana

Yoping, yogurt helado de Central Lechera Asturiana

14/10/2013
Central Lechera Asturiana franquicia Yoping, una nueva línea de negocio en el mercado de yogur helado, presentada con éxito en Expofranquicia. La compañía apuesta por un modelo de gestión que aporta una rentabilidad...

Smurfit Kappa y Danone, un modelo de integración

Smurfit Kappa y Danone, un modelo de integración

14/10/2013
El Grupo Smurfit Kappa ha participado, como proveedor integrado en Danone, en el XVI Congreso Profesional de Compradores de la Asociación de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamiento (Aerce), para dar a conocer cómo...

La importancia del diseño en la internacionalización

La importancia del diseño en la internacionalización

14/10/2013
Rosa Muñoz, responsable de Internacional de Surgenia, ha participado en las jornadas ‘La importancia del diseño para la internacionalización’, donde ha destacado la necesidad y la oportunidad que supone conocer la cultura,...

El Ministerio de Agricultura presenta los resultados de la campaña de control oficial de leche de consumo 2012

El Ministerio de Agricultura presenta los resultados de la campaña de control oficial de leche de consumo 2012

17/06/2013
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado los resultados de la campaña de control oficial de leche de consumo en 2012, realizada para comprobar la calidad y el etiquetado de la leche de consumo tratada térmicamente....

Mantequerías Arias en las IV Jornadas de Evaluación Ergonómica de IBV

Mantequerías Arias en las IV Jornadas de Evaluación Ergonómica de IBV

17/06/2013
Un año más, el Instituto de Biomecánica (IBV) organizó las Jornadas de Evaluación Ergonómica, con el propósito de dar a conocer a los profesiones de la prevención las últimas tendencias y...

XXVIII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo

XXVIII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo

17/06/2013
La XXVIII edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo ha cerrado sus puertas. Talleres de aprendizaje, degustaciones y maridajes con otros productos, fueron las actividades incluidas en el programa de este año, con el propósito...

Idiazabal, Lactium de Bronce

Idiazabal, Lactium de Bronce

17/06/2013
Una fábrica elaboradora de queso Denominación de Origen Idiazabal recogió el bronce en el certamen Lactium, V Concurso de Quesos Artesanos, celebrado en VIC, en la modalidad de quesos elaborados con leche cruda de oveja. Se trata...

Leche Pascual es la primera compañía de capital español del sector alimentario

Leche Pascual es la primera compañía de capital español del sector alimentario

17/06/2013
Como en anteriores ediciones, Grupo Leche Pascual figura entre las cien empresas más valoradas del Ranking Merco, el monitor de reputación corporativa de mayor prestigio en España, que acaba de presentar sus resultados de 2013. En...

Quescrem Selección en la feria de Productos Artesanos de El Corte Inglés

Quescrem Selección en la feria de Productos Artesanos de El Corte Inglés

17/06/2013
La línea Selección de Quescrem ha sido escogida para participar en la de Feria Alimentos Artesanos de El Corte Inglés. En ella se pudo encontrar una variada oferta de productos de alimentación sana y de calidad, de elaboración...

El Ministerio de Agricultura e Inlac colaboran para facilitar la cohesión en el sector lácteo

El Ministerio de Agricultura e Inlac colaboran para facilitar la cohesión en el sector lácteo

13/06/2013
El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas, y el presidente de la Interprofesional Láctea (Inlac), José Luis Antuña, han suscrito un...

Agricultura de Castilla-La Mancha incorpora la raza ‘Caprino Florida’ al programa de selección y reproducción animal

Agricultura de Castilla-La Mancha incorpora la raza ‘Caprino Florida’ al programa de selección y reproducción animal

13/06/2013
La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha incorporado dos machos de la raza ‘Caprino Florida’ al Centro de Selección y Reproducción Animal de Valdepeñas (Cersyra), para poner a disposición de...

La Odeca favorece la promoción de los productos de marcas de garantía y la de sus operadores

La Odeca favorece la promoción de los productos de marcas de garantía y la de sus operadores

13/06/2013
El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) ha publicado la orden por la que se reorganizan los ficheros automatizados con datos de carácter personal de la Oficina de Calidad Alimentaria (Odeca). Esta institución cuenta con 22 ficheros...

La Denominación de Origen Queso Roncal presenta la campaña 2013

La Denominación de Origen Queso Roncal presenta la campaña 2013

13/06/2013
Con motivo de la celebración del Día de la Almadía, fiesta declarada de Interés Turístico Nacional, la Denominación de Origen Queso Roncal presentó la Campaña 2013. Esta jornada festiva consiste...

XIX Fiesta del queso San Simón da Costa

XIX Fiesta del queso San Simón da Costa

13/06/2013
De forma reciente se ha celebrado en Vilalba la XIX Fiesta del queso de San Simón da Costa. Los actos de la jornada empezaron con la apertura al público del recinto ferial, que permitió a los asistentes gozar con la diversidad de...

La DOP Torta del Casar patrocina Extregusta 2013

La DOP Torta del Casar patrocina Extregusta 2013

13/06/2013
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participó en la VIII Feria Gastronómica de Cáceres (Extregusta 2013), organizada por la Institución Ferial Cacereña (Ifeca). Dedicada...

18 quesos canarios, premiados en el World Cheese Awards 2012

18 quesos canarios, premiados en el World Cheese Awards 2012

13/06/2013
Un total de 18 quesos canarios han resultado premiados en el concurso World Cheese Awards 2012. Según el listado de premios publicado en la Web de la entidad organizadora del evento- The Guild of Fine Foods-, han sido galardonadas casi una veintena...

Quescrem Selección, entre los lácteos más innovadores del 2012

Quescrem Selección, entre los lácteos más innovadores del 2012

03/06/2013
La gama Quescrem Selección, dirigida al gran consumo, figura entre los ocho productos más innovadores en el apartado lácteo del 2012. En este ránking se ha valorado la distinción de esta gama como producto innovador...

Quesos Angulo apoya a pequeños productores, artesanos y creadores locales

Quesos Angulo apoya a pequeños productores, artesanos y creadores locales

03/06/2013
Angulo, Queso de Autor, ha creado una plataforma online para dar a conocer esas pequeñas empresas que elaboran sus productos con procesos artesanales. Con esta iniciativa, Quesos Angulo pretende ayudar a pequeños productores y creadores...

Central Lechera Asturiana franquicia Yoping, una nueva línea de negocio en el mercado de yogur helado

Central Lechera Asturiana franquicia Yoping, una nueva línea de negocio en el mercado de yogur helado

03/06/2013
Central Lechera Asturiana franquicia una nueva línea de negocio en el mercado de yogur helado, que en los dos últimos años presentó un crecimiento del 30%. En unas semanas, muchos establecimientos hosteleros contarán...

XXVII Salón de Gourmets

XXVII Salón de Gourmets

03/06/2013
Miguel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, inauguró el XXVII Salón de Gourmets en presencia de Ana Botella, alcaldesa de Madrid; Francisco López Canís, Fernando Jover y Francisco...

La UE aprueba la D. O. P. Queso Camerano

La UE aprueba la D. O. P. Queso Camerano

03/06/2013
La Comisión Europea (CE) ha aprobado incluir al “Queso Camerano” entre los productos de calidad o que disfrutan de denominación con reconocimiento y protección de la Unión Europea (UE). La D. O. P. “Queso...

La Cofradía del Queso Manchego realiza una cata en las tertulias del Meliá

La Cofradía del Queso Manchego realiza una cata en las tertulias del Meliá

28/05/2013
La Cofradía del Queso Manchego celebró en Benidorm una cata comentada de queso manchego, en distintos puntos de maduración, para profesionales de la gastronomía y el turismo, miembros de la Asociación Alicantina de Periodistas...

Cooperativas agroalimentarias gallegas en la Feria Internacional Alimentaria de Lisboa

Cooperativas agroalimentarias gallegas en la Feria Internacional Alimentaria de Lisboa

28/05/2013
Una delegación de cooperativas socias de la Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (Agaca) se desplazó a Lisboa (Portugal) para asistir a la Feria Internacional Alimentaria&Horexpo Lisboa 2013, con el fin de impulsar...

Leche Pascual obtiene la certificación medioambiental ISO 14001

Leche Pascual obtiene la certificación medioambiental ISO 14001

28/05/2013
Grupo Leche Pascual ha recibido las certificaciones de la norma ISO 14001 de gestión medioambiental para sus delegaciones comerciales de Madrid y Barcelona, “por las actividades de venta, almacenamiento y distribución de productos...

Capsa pone en marcha su nueva web corporativa

Capsa pone en marcha su nueva web corporativa

28/05/2013
Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa), que integra las marcas Central Lechera Asturiana, ATO, Larsa e Innova Food Ingredients), pone en marcha su nueva web corporativa. La web, de diseño cien por cien orientado al usuario y...

Centro logístico de Entrepinares: una apuesta de presente y de futuro

Centro logístico de Entrepinares: una apuesta de presente y de futuro

01/04/2013
Con una inversión de 47 millones de euros y cerca de 300 personas empleadas, el Centro Logístico de Entrepinares, en el Polígono Industrial de Las Arenas (Valladolid) es una apuesta de presente y de futuro. La empresa, interproveedora...

Mantequerías Arias, certificada por tercer año consecutivo como “top employer”

Mantequerías Arias, certificada por tercer año consecutivo como “top employer”

01/04/2013
Mantequerías Arias ha recibido por tercer año consecutivo la certificación de “Top Employers España”, que otorga el CRF Institute en reconocimiento a su aplicación de prácticas y políticas de...

Feiraco y Clesa se suman al convenio “lácteos sostenibles”

Feiraco y Clesa se suman al convenio “lácteos sostenibles”

01/04/2013
Las empresas Feiraco, Clesa y Alimentos Lácteos son las primeras firmas de Galicia en adherirse al convenio “Lácteos Sostenibles”, promovido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para garantizar...