La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) celebrará, el próximo 24 de septiembre, en la sede de la cooperativa DCOOP de Antequera (Málaga), una jornada nacional sobre el sector de caprino de leche.“Se trata de una actividad que tiene un futuro prometedor, tanto desde el punto de vista de su rentabilidad como de proyección en los mercados nacionales e internacionales”, ha declarado la directora gerente de Inlac, Nuria María Arribas, quien explicará durante la jornada las distintas actuaciones que la Interprofesional está desarrollando para aprovechar estas potencialidades.
Entre los asuntos que se analizarán destacan los trabajos que está desarrollando Inlac para garantizar la vertebración y competitividad del sector; el sistema de información lácteo (Silac); y la situación actual y perspectivas del caprino de leche. El acto será inaugurado por Rafael Sánchez de Puerta, director general de DCOOP, cooperativa líder en producción, y el presidente del Comité de Caprino de Inlac, Antonio Rodríguez. Participarán, asimismo, Cristina Gómez, jefa de Servicio de vacuno de carne, ovino y caprino de la Subdirección General de Productos ganaderos de la Dirección general de Producciones y Mercados Agrarios del Mapa, y Jesús Llorente, de la empresa pública Tragsatec.
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