CNTA inaugura su nuevo edificio para las líneas de calidad y seguridad alimentaria

04/01/2018
CNTA inaugura su nuevo edificio  para las líneas de calidad y seguridad alimentaria

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha inaugurado su nuevo edificio, llamado Jorge Jordana en honor a uno de los impulsores de este organismo, en un acto presidido por el vicepresidente de Desarrollo Económico del Gobierno de Navarra, Manu Ayerdi, por el propio  Jordana y por el presidente de CNTA, Rafael Pérez. El acto fue conducido por Héctor Barbarin, director general de CNTA y estuvieron acompañados por los miembros del Consejo Rector y de la plantilla del centro.
El nuevo edificio se comenzó a gestar cuando el Consejo Rector de CNTA pidió un planteamiento más ambicioso de las actividades del centro, con el objeto de aportar más valor a las empresas que forman parte de él y así fomentar el desarrollo del sector. Así comenzó una etapa de reflexión estratégica acerca del entorno, los retos de la industria, el papel de CNTA y las áreas en las que debía especializarse. En el proceso participaron cerca de 400 personas, representantes de 300 empresas agroalimentarias, administraciones de España, Navarra, La Rioja y Aragón, asociaciones empresariales, universidades, centros tecnológicos, otros expertos y el equipo de CNTA. Como resultado, el “Plan de Desarrollo de la Estrategia 2017-2020” planteaba un crecimiento del centro en cuanto a líneas estratégicas, infraestructuras, equipamiento y talento.
La implantación de este plan requería de un crecimiento tanto en infraestructuras como en equipamiento. Por este motivo, se ha construido el nuevo edificio Jorge Jordana, junto al que ya existe, con una superficie de 800 metros cuadrados y que alberga las actividades de dos líneas estratégicas: calidad y seguridad alimentaria 4.0 y sensorial objetivo. Además, cuenta con sala blanca, cocina industrial, sala de catas y diversos laboratorios, entre ellos uno de imagen. Este laboratorio es el destino de parte del equipamiento que ya se ha incorporado al centro: las cámaras de imagen hiperespectral y la cámara lineal y 3D, y que pertenecen a estas dos líneas estratégicas mencionadas. Otros equipos relevantes son el de plasma frío, que se incorpora al centro este mismo mes de octubre, y el equipo de homogeneización a alta presión, entre otros. Además de estos equipos también se ha adquirido nuevo equipamiento para las líneas de tecnología analítica y de microbiología industrial.
En cuanto a líneas estratégicas, también se definieron otras tres de carácter tecnológico: tecnología analítica, microbiología industrial y nuevas estrategias y tecnologías de conservación, y dos de carácter organizativo: vanguardia y explotación de resultados.
Otro de los pilares fundamentales es el talento de las personas. Se estima un crecimiento total aproximado de unas 15 personas, de las cuales ya se han incorporado 9 y que ahora mismo suman un total de 130 profesionales en CNTA. Entre los perfiles que faltan por incorporar se encuentran: un responsable de vanguardia y diferentes investigadores y técnicos para las distintas líneas estratégicas.
Con todo ello CNTA va a poder ofrecer más valor a sus socios, y por consiguiente a las empresas del sector, en forma de nuevas tecnologías, nuevos conocimientos, nuevos proyectos, nuevas infraestructuras, nuevos equipamientos y nuevos servicios; lo cual se traduce en la mejora de la competitividad a través de la innovación, la seguridad alimentaria, la productividad, la internacionalización, la reducción de costes y la diferenciación.

CNTA Alimentación Leche