Dos quesos Reny Picot se colocan entre los mejores del mundo en los World Cheese Awards 2019

30/10/2019
Dos quesos Reny Picot se colocan entre los mejores del mundo en los World Cheese Awards 2019

Los World Cheese Awards han vuelto a reconocer un año más la calidad y el sabor de los quesos de Reny Picot. En esta edición, la número 32, celebrada en Bérgamo (Italia), han sido premiados los quesos de cabra Le Fleuret y Le Sarlet, ambos elaborados en la fábrica de Le Chèvrefeuille (Francia). Ambos  se producen con cuidado y esmero de forma artesana. Desde la compañía se ha puesto de manifiesto de manifiesto el orgullo y agradecimiento por estos nuevos reconocimientos al  trabajo, esfuerzo y dedicación para ofrecer productos de la máxima calidad.

El queso Le Fleuret ha sido distinguido con una medalla de oro y Le Sarlet ha recibido una medalla de plata. El primero de ellos es un producto de untosa textura y suave sabor, que se va intensificando cuando llega a la madurez. Le Sarlet, moldeado a mano, según el grado de madurez, evoluciona de blando a semiseco, con notas de gusto picante.

Los dos quesos han sido creados para un consumo habitual, siendo recomendada su degustación en aperitivos, tablas de queso y en cocina, aportando nuevos sabores y texturas de calidad excepcional.

 

World Cheese Awards 2019
Este año han competido en los World Cheese Awards un total de 3.804 quesos, tanto de grandes productores como de pequeñas queserías artesanas, procedentes de 42 países. El jurado ha estado compuesto por 260 jueces de 35 puntos del globo, que han catado y valorado los quesos teniendo en cuenta su apariencia, textura, aroma y sabor.

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