Los españoles han consumido 143,38 millones de kilogramos de helados en los hogares en el año móvil que cierra en mayo de 2020, lo que supone un incremento del 5,8 por cientos, según el avance de datos del Panel de consumo alimentario en hogares, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En este mismo periodo, los hogares han gastado 529,28 millones de euros en la compra de helados, con un crecimiento del 7,9 por ciento, como consecuencia del incremento en el precio medio del kilo, que subió un 2,1 por ciento.
De acuerdo con este estudio, cada español consumió 3,16 kilogramoss de helados en esos doce meses, 0,20 kg más que en el año anterior, lo que supone un incremento del 6,9 por ciento. En cuanto al gasto por persona y año, este subió 0,97 euros (9,1 por ciento), con lo que se situó en 11,67 euros.
En cuanto al canal de venta, seis de cada diez kilos (60,7 por ciento) se compraron en el supermercado (+4,8%) y una cuarta parte del volumen de la categoría se adquirió en las tiendas de descuento (24,9%), con el mismo porcentaje de subida de ventas.
Con respecto al precio medio del helado y su repercusión en las diferentes plataformas de distribución, cabe señalar que el incremento tuvo lugar especialmente en el supermercado y en el hipermercado, aunque la cuota de ventas de este último es tan solo del 9,4 por ciento. El resto de los canales no aumentó el precio medio. El canal con el precio medio por kilo más asequible fue la tienda de descuento.
Gasto por comunidades autónomas
Las comunidades autónomas donde se ha consumido más helado per cápita en este periodo han sido Islas Baleares, Canarias, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Andalucía y Cataluña, áreas donde las temperaturas normalmente son altas, lo que repercute en la compra de este producto. En volumen absoluto, Andalucía consumió 27,19 millones de kilogramos, un 18,97 por ciento del total. A continuación se situaron Cataluña (24 millones de kilogramos; 16,75 por ciento), Comunidad de Madrid (19,06; 13,30) y Comunidad Valenciana (17,18; 11,98). Por su parte, La Rioja, Cantabria y Navarra fueron las menos consumidoras, con un 0,47, 0,96 y 1,33 por ciento, respectivamente.
En cuanto al valor de lo comprado, Cataluña gastó en la compra de helados 99,90 millones de euros, un 18,88 por ciento del total; Andalucía, 91,84 millones (17,35 por ciento); y Madrid, 75,09 millones (14,19 por ciento).
Helados Industria láctea Alimentación Consumo
