En bares y restaurantes se produce menos del 3,5 por ciento de los casos de Covid-19 de toda España

21/10/2020
En bares y restaurantes se produce menos del 3,5 por ciento de los casos de Covid-19 de toda España

En bares y restaurantes se ha producido menos del 3,5 por ciento del total de casos de Covid-19 detectados en España desde el mes de mayo, lo que evidencia la escasa incidencia de contagios en la hostelería y casi nula en los rebrotes de las últimas semanas y se trata de datos oficiales, proporcionados por el Ministerio de Sanidad.

Estas cifras contrastan con las de contagios en reuniones familiares y de amigos en domicilios (11,4 por ciento), que se producen sin protocolos establecidos ni vigilancia, y representan el espacio con mayor riesgo. Además, revelan que la incidencia por establecimiento es especialmente baja en bares y restaurantes, con un 0,9 por ciento. Desde mayo, solo dos establecimientos por cada provincia han generado un brote, según datos oficiales del Gobierno. Pese a ello, se ha permitido que en España se tomen medidas drásticas de cierre total de la hostelería, que han provocado un perjuicio sin precedentes del sector y una criminalización que los datos demuestran ahora tremendamente injusta. Las cifras oficiales están en línea con las que ya venían ofreciendo otros países europeos como Inglaterra y Holanda. En Inglaterra, representan poco más del tres por ciento de los focos de contagio, mientras que en Holanda es del 3,8 por ciento (en España 3,5 por ciento).

 

Revertir el cierre

La plataforma Juntos con la Hostelería, que engloba a FIAB, Hostelería de España y Aecoc, celebra que España cuente finalmente con evidencia científica para tomar decisiones técnicas fundamentadas. A la luz de las cifras, de hecho, entendemos que las medidas drásticas de cierre de la hostelería no deberían mantenerse en comunidades autónomas donde se han anunciado. De la misma manera, exige responsabilidad y profesionalidad a las administraciones estatales y autonómicas, para que tengan en cuenta dónde se están produciendo los contagios a la hora de establecer planes de contención que incluyan medidas limitativas o restrictivas de la actividad hostelera y comercial.

Con toda seguridad, un estudio del origen de los focos de contagio, como el que se acaba de publicar, servirá a las autoridades sanitarias para determinar dónde han de concentrarse las medidas contra la propagación del virus. Los planes sin evidencia científica puestos en marcha hasta ahora, que, además no han ido acompañados de medidas compensatorias (a diferencia de las medidas fiscales y económicas aprobadas por nuestros países vecinos europeos como Reino Unido o Alemania), han provocado el derrumbe de la hostelería en España: se estima que un total de 100.000 establecimientos cerrará si se mantienen las medidas que ahora se demuestran inconsistentes, lo que conllevará la pérdida de un millón de puestos de trabajo, que se suman a los 400.000 empleos que ya se han destruido.

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