La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) celebra, el 8 de octubre, en la localidad zamorana de Toro, una jornada sobre ovino de leche, donde participarán los principales agentes económicos y sociales del sector así como ganaderos de comarca y provincia. Inaugurarán la jornada el alcalde de Toro, Tomás del Bien, y el presidente del Comité de Ovino de Inlac, Marceliano Navarro, y se analizarán asuntos como los trabajos que está desarrollando la Interprofesional para garantizar la vertebración y competitividad del sector; el sistema de información lácteo (Silac); y la situación actual y perspectivas para ganaderos e industria. Asimismo, participarán en este encuentro profesional la directora gerente de Inlac, Nuria M. Arribas; el jefe de servcio de la Subdirección General de Productos Ganaderos de la dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Adrián Martínez, y Jesús Llorente, de la empresa pública Tragsatec.
La directora gerente de Inlac, Nuria María Arribas, ha remarcado el carácter estratégico de este sector para nuestro país y, especialmente, para Castilla y León, a lo que suma los valores nutricionales del producto y derivados: “La leche de oveja destaca por su extraordinario valor nutritivo: es energética, proteica, rica en oligoelementos, vitaminas y nutrientes esenciales”.
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