Innovación de cartón en el envasado skin se Sealed Air

04/01/2018
Innovación de cartón en el envasado skin se Sealed Air

Sealed Air ha mejorado su sistema de envasado Cryovac Darfresh con una nueva base de cartón, que aporta una mayor eficiencia operativa para los procesadores alimentarios, amplía las oportunidades de comercialización y diferenciación de los envases para la gran distribución y ofrece mayor conveniencia a los consumidores. Esta innovación responde a una tendencia emergente de las de la industria alimentaria y la distribución de pasar del envasado en atmósfera modificada (MAP) a envasado skin, dada su capacidad para ampliar la vida útil del producto y sus ventajas en favor de la sostenibilidad, además de la diferenciación que estos envases suponen.

Para la industria cárnica, avícola, quesera y de pescado, el envase Cryovac Darfresh on Board contribuye a una reducción de costes de producción. Se basa en una tecnología de film superior sin retales y en el concepto Slimfresh de G. Mondini. Gracias a esta tecnología se utiliza un 40% menos de film en comparación con las máquinas de envasado skin convencionales, lo cual reduce el volumen del material necesario. Los costes de eliminación de material y retales se pueden evitar ya que se utiliza el 100% del film. Para la gran distribución, esta innovación amplia la vida útil a 20 días en el caso de la carne roja fresca, que equivale a un aumento del 100% con respecto al envasado de carne roja en atmosfera modificada, y contribuye a reducir el desperdicio alimentario. El cartón se puede imprimir por ambas caras y el producto se puede exponer verticalmente, lo cual conlleva a la diferenciación en los puntos de venta y a un posible aumento de las ventas.

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