La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) ha publicado un informe sobre el comercio exterior del sector lácteo español, que aporta un análisis de la evolución durante el periodo 2014-2019 y constata que las exportaciones siguen aumentando, aunque las importaciones son muy superiores.
En 2019 se ha observado una mejora del comportamiento general del comercio exterior del sector lácteo español, tanto en volumen como en valor, al sumar 1.129,6 millones de euros, el 4,5 por ciento más que en 2018,. Las importaciones también han crecido algo en volumen, pero bastante más en valor, por lo que el saldo comercial exterior del sector se mantiene en cifras negativas (-246.705 toneladas y -581,53 millones de euros).
En líneas generales, en 2019 se mantuvo la misma estructura de mercados origen/destino, de forma que la mayor parte de los intercambios comerciales sectoriales tiene lugar en el entorno intracomunitario, y muy especialmente con mercados próximos como Portugal, Francia, Alemania, Países Bajos, Italia y Bélgica.
En el capítulo de leche y nata, en 2019 se aprecia un ligero descenso de las exportaciones sectoriales en valor, aunque ha habido un ligero incremento en volumen; descenso que también se ha producido en el caso de las importaciones. Como consecuencia, se observa un importante crecimiento del saldo comercial positivo.
Sobre la leche en polvo, se observan importantes crecimientos de las exportaciones tanto en volumen como en valor, pero también han sido importantes los incrementos de las importaciones, por lo que se aprecia una ligera reducción del saldo negativo.
Respecto a yogures y leches fermentadas, se puede comprobar que tanto las exportaciones como las importaciones se han reducido de manera significativa, si bien ha habido una cierta reducción del saldo comercial negativo.
En referencia a los quesos, uno de los subsectores lácteos que ya cuenta con mayor peso y relevancia en el conjunto del comercio exterior sectorial, en 2019 las exportaciones crecieron un 5,77 por ciento en volumen y un 6,50 por ciento en valor (hasta 107.581 toneladas por valor de 509,6 millones de euros), pero también lo hicieron las importaciones (un 4,23 por ciento en volumen y un 6,24 por ciento en valor), con lo cual se incrementó ligeramente el saldo comercial negativo del subsector. Las ventas fueron principalmente a Francia (21,04 por ciento del total), Portugal (19,74 por ciento) e Italia (19,33 por ciento). Las mayores importaciones de quesos proceden de Alemania, Francia, Países Bajos, Italia y Dinamarca.
Proteccionismo en EEUU y Brexit
El informe recoge también la relativa importancia que han alcanzado las salidas de quesos hacia EEUU, que han llegado a representar el 9,58 por ciento en volumen y el 16,88 por ciento en valor del total de las exportaciones, configurándose como el cuarto principal mercado en esta línea de productos, mientras que las exportaciones al Reino Unido ocuparon un sexto lugar (con el 3,45 por ciento en volumen y el 4,70 por ciento en valor); de forma que los potenciales problemas de exportación de queso español a EEUU y Reino Unido afectarían al 21 por ciento de las exportaciones en valor.
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