Villa de Malagón, Premios a la calidad diferenciada en queso manchego

30/11/2023
Villa de Malagón, Premios a la calidad diferenciada en queso manchego

La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado el XXIV Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego Villa de Malagón. En esta ocasión se entregaron premios primero, segundo y tercero en cada categoría, cada uno de los cuales recibió un diploma acreditativo de selección Oro, Plata o Bronce, de acuerdo a la puntuación obtenida, dentro de los actos programados del XXV Congreso Nacional de las Rutas del Queso Manchego.

 

Esta edición ha batido récord de participantes, al superarse las 50 piezas presentadas, con 22 quesos industriales y 31 artesanos. Sin duda, el carácter abierto de este concurso y la difusión posterior que se hace de él, siendo el único que se realiza ante el público, para evaluar las calidades del queso manchego en toda la Región, animan a la participación. Los miembros del jurado, expertos en la materia y, componentes del panel de cata de la Cofradía del Queso Manchego, resaltaron el buen momento que vive esta industria, que cada día se supera un poco más en calidad, pero al mismo tiempo piden a los productores seguir avanzando en la línea de la calidad para seguir siendo competitivos en un mercado cada vez más saturado y agresivo, por la proliferación de nuevos productos lácteos, mientras que la Cofradía se compromete a seguir luchando contra el fraude y poniendo en valor los quesos manchegos que superan este certamen de calidades.

 

Ganadores del XXIV Concurso de Calidades de Queso Manchego

  • Industrial Curado Oro: Medialuna, de Agropecuaria Dehesa Ardales (Toledo)
  • Industrial Curado Plata: El Fontejón, de Artesanos Lácteos (Consuegra)
  • Industrial Curado Bronce: Corcuera, de Quesos Corcuera (La Puebla de Montalbán)
  • Industrial Semicurado Oro: Montescusa, de Quesos Lominchar (Corral de Almaguer)
  • Industrial Semicurado Plata: El Galán, de Lácteas Toledo (TGT) (Guadamur)
  • Industrial Semicurado Bronce: Dehesa Zacatena, de Magatena S.A. (Daimiel)
  • Artesano Curado Oro: Pérez Arquero, de Explotaciones Pérez Arquero
  • Artesano Semicurado Plata: Ojos del Guadiana, de Quesera Ojos del Guadiana (Daimiel)
  • Artesano Curado Bronce: Valdehierro, de Quesos Cristo del Prado (Madridejos)
  • Artesano Semicurado Oro: 1980, de Quesos Julián Olivas. Santa Ana (Albacete)
  • Artesano Semicurado Plata: Ariscado, de Quesos Lominchar (Corral de Almaguer)
  • Artesano Semicurado Bronce: La Jaraba, de Pago La Jaraba (El Provencio)

 

La Cofradía del Queso Manchego promocionará estos quesos por toda España a lo largo de 2024 en los eventos y catas que realiza habitualmente esta asociación.

 

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