La organización agraria ENBA celebrará el próximo día 21 de diciembre, en la localidad guipuzcoana de Hernani, una jornada láctea, titulada “Diferentes miradas al sector lácteo vasco”. Este encuentro, abierto a todos los miembros y agentes que conforman el conjunto de la cadena láctea, incluidos, consumidores, pretende constituir un foro de información y debate para el conjunto del sector.
En el transcurso de la Jornada se abordarán aspectos como el mercado lácteo, de la mano del catedrático Carlos Buxadé; la evolución de la rentabilidad de las explotaciones lecheras, a través de los centros de gestión Lursail; el factor humano y laboral, por parte de la experta Yolanda Trillo; el consumo de leche y lácteos, así como las nuevas demandas de los consumidores, a cargo de Xabier Aristi; el empoderamiento de los productores como agentes activos frente a los falsos mitos sobre la leche, a instancias del investigador de EHU-UPV Bittor Rodríguez, y una mesa redonda de cuatro jóvenes que quieren y/o acaban de incorporarse al sector productor.
Esta Jornada Láctea está organizada por ENBA y cuenta con Laboral Kutxa como patrocinador principal y Aberekin y Kaiku Corporación como colaboradores.
ENBA Kaiku Aberekin Industria láctea
