Un mayor control de la calidad para la leche D. O. Queso Manchego

04/01/2018
Un mayor control de la calidad para la leche D. O. Queso Manchego

José Pérez Cuenca, presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) en Albacete; Jorge Navarro, secretario provincial de la organización agraria y Juan Miguel Cebrián, vicepresidente, han hecho balance del sector agrícola y ganadero durante el pasado año, analizando temas como los bajos precios de los productos; la producción en las campañas de la provincia; el agua; la incorporación de jóvenes agricultores al campo; los altos costes de producción; el precio del vino; la nueva PAC o el Brexit.

Además, Pérez Cuenca ha demandado un mayor control de la calidad de la leche con Denominación de Origen con la que se elabora el queso manchego, denunciando que “muchos productores mezclan leche de oveja manchega con otras procedencias, para abaratar la producción”. Ante esta situación, han solicitado a las autoridades competentes que realicen un mayor control de la trazabilidad, para saber qué leche se está utilizando.

 

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