En su VII Encuentro de Directores y Responsables de I+D, CNTA ha presentado un estudio que analiza el estado actual y las perspectivas de los probióticos, prebióticos, sinbióticos y postbióticos. Xavier Cros y Jesús...
Faborit, East Crema, Toma Café, Carrefour, Alcampo o El Corte Inglés son algunos de los establecimientos que confían en el servicio y la calidad de los productos de Priégola. La marca lleva 80 años sirviendo leche fresca...
Preservar ecosistemas con gran capacidad de captura de carbono, prevenir incendios, fijar población al territorio o ayudar a modular el ciclo del agua... la ganadería aporta grandes beneficios para el conjunto de la sociedad, argumenta el...
Junto a CNTA, varias empresas han probado los beneficios de este nuevo concepto de calidad y seguridad alimentaria y aplicarlos a diferentes fases de sus procesos. El centro tecnológico pone en marcha tres servicios, con el fin de que más...
La industria alimentaria siempre ha prestado cierta atención a la conservación de los alimentos, buscando constantemente nuevas estrategias para mejorar la estabilidad y vida útil de los productos. Marco Loguercio. Asesor técnico....
La higiene de las instalaciones de producción en la industria láctea es primordial a la hora de producir alimentos sanos y duraderos. ello es debido a la susceptibilidad que tienen los productos lácteos para sufrir contaminaciones...
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La revolución digital ha llegado la industria alimentaria y el sector de la tecnología, equipamiento e ingredientes mostrará en Alimentaria FoodTech todas sus soluciones y posibilidades. Del 26 al 29 de septiembre de 2023 en el recinto...
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Profeta en su tierra. Francisco Rodríguez recibe sendos reconocimientos Francisco Rodríguez, presidente de Industrias Lácteas Asturianas, S. A. (ILAS), recibió el premio FADE por hacer grande el concepto empresa y a los...
