Noticias

La industria de alimentación y bebidas impulsa la economía española

La industria de alimentación y bebidas impulsa la economía española

13/12/2018

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado su Asamblea General, en la que su presidente, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, ha realizado una valoración de la actividad...


Queso Idiazabal logra determinar genéticamente la raza de origen del producto

Queso Idiazabal logra determinar genéticamente la raza de origen del producto

13/12/2018

La Denominación de Origen Queso Idiazabal ha implementado una tecnología para determinar genéticamente si la leche utilizada en los quesos de esta variedad provienen exclusivamente de ovejas de las razas Latxa o Carranzana, tal como...


Se reúne la Red Española de Bacteriófagos y elementos transductores-FAGOMAII

Se reúne la Red Española de Bacteriófagos y elementos transductores-FAGOMAII

13/12/2018

De forma reciente se celebró en Alcalá de Henares (Madrid) la quinta reunión anual de la Red Temática “Bacteriófagos y elementos transductores- FAGOMAII”. Este encuentro fue organizado por Modesto Redrejo,...


El embajador de República Dominicana visita las instalaciones de Capsa Food

El embajador de República Dominicana visita las instalaciones de Capsa Food

13/12/2018

El embajador de la República Dominicana en España, Olivio Rodríguez Huertas, ha visitado las instalaciones de CAPSA Food en Granda (Siero), en un acto al que acudió acompañado de la encargada política de la Embajada,...


La mantequilla Lurpak de Arla Foods cautiva al chef Mario Sandoval

La mantequilla Lurpak de Arla Foods cautiva al chef Mario Sandoval

13/12/2018

Mario Sandoval ha dirigido el taller de cocina de un menú navideño compuesto por ravioli de verdura y marisco, dorada a la sal, pularda rellena y turrón de chocolate. En cuatro grupos capitaneados por el chef dos estrellas Michelin...


Quesos del Casar galardonada en los World Cheese Awards 2018

Quesos del Casar galardonada en los World Cheese Awards 2018

12/12/2018

La empresa Quesos del Casar, S. L. vuelve a recibir un reconocimiento a la calidad de sus productos en la cata internacional World Cheese Awards 2018, que este año se celebró en la localidad noruega de Bergen. Dicho certamen, de carácter...


El chef español José Andrés, reconocido por su promoción del queso manchego

El chef español José Andrés, reconocido por su promoción del queso manchego

12/12/2018

El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Denominación de Origen Queso Manchego han reconocido a José Andrés su labor de difusión del Queso Manchego en Estados Unidos. Así lo indicaba Patricia Franco, consejera de Economía,...


‘Quesos de Luna’ recibe la medalla de bronce en la ‘World Cheese Awards’

‘Quesos de Luna’ recibe la medalla de bronce en la ‘World Cheese Awards’

12/12/2018

Quesos de Luna ha sido galardonada con la medalla de bronce en la última edición de los World Cheese Awards por su queso ‘Cremosos de Cabra’. Juan José Luna y Rosana Golvano son los responsables de esta quesería...


Premio Super Gold para queso ‘Marantona Curado’ de La Casota

Premio Super Gold para queso ‘Marantona Curado’ de La Casota

12/12/2018

El prestigioso concurso World Cheese Awards 2018 otorgó el premio ‘Super Gold’ al queso ‘Marantona Curado’, de la fábrica solanera La Casota. Esta firma ha conseguido otros reconocimientos más, como Premio...


Éxito de la I Feria del Queso Manchego de La Solana

Éxito de la I Feria del Queso Manchego de La Solana

12/12/2018

La localidad de La Solana (Ciudad Real) albergó, por espacio de tres días, una feria dedicada íntegramente a uno de los productos simbólicos de Castilla-La Mancha, y que contó con la presencia de las empresas Pérez...