Entra en vigor el Real Decreto 1181/2018, relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos. Esta legislación regulará, durante los próximos dos...
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto el plazo de inscripción para la X Edición de los Premios Ecotrophelia España. El concurso apoya a las iniciativas alimentarias...
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido la XIV reunión de seguimiento del Acuerdo para la sostenibilidad de la cadena de valor del sector de vacuno de leche para hacer seguimiento del desarrollo...
La empresa Iberqués Extremadura ha sido certificada para comercializar Torta del Casar y otros quesos que elabora en sus dos centros de producción bajo el sello Halal. Esta acreditación no sólo contempla la aptitud de la Torta...
La alianza estratégica de Quesos El Pastor y Queserías Picos de Europa suma un nuevo motivo de celebración. Tras los numerosos galardones cosechados por la compañía de Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora) en la última...
José Pérez Cuenca, presidente de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) en Albacete; Jorge Navarro, secretario provincial de la organización agraria y Juan Miguel Cebrián, vicepresidente, han hecho...
Desde hace unos años, las bebidas vegetales se han venido haciendo hueco en la cesta de la compra de muchos consumidores. El desconocimiento ha provocado que se las considere como un sustitutivo de la leche, lo que nos lleva a preguntarnos si sabemos...
Como especialista en industria láctea, elaboración de quesos y queserías artesanales, la empresa Sánchez Cañamero, S. L. pone el mayor cuidado en la fabricación de sus productos cumpliendo con la normativa vigente...
Industrias Lácteas Asturianas (ILAS), cuarta compañía del sector de productos lácteos en España por volumen de facturación, ha confiado en la firma Generix mejorar la fiabilidad, trazabilidad y la gestión...
Chr. Hansen. ayuda a los fabricantes de queso a garantizar la diferenciación de sus productos con el lanzamiento de DVS White Flora, tres cultivos que facilitan la formación de ricas notas aromáticas en el queso blanco. Dicha categoría...
