Noticias y/o artículos del tag: " Enzimas"

José Bueno, Busines Manager Dairy de Chr. Hansen: "Millones de personas consumen ingredientes de nuestra marca"

04/01/2018
La empresa Chr. Hansen es especialista en la producción de cultivos y enzimas para la industria láctea y también en los colorantes naturales para la industria de la alimentación. Rescatamos esta entrevista realizada en junio...

Cómo mejorar los quesos: Jornadas técnicas de Chr. Hansen en Palencia y Albacete

04/01/2018
De forma reciente han tenido lugar dos jornadas de formación dirigida a fabricantes de quesos, en Castilla y León y Castilla-La Mancha, organizadas por la empresa Chr. Hansen. La primera de estas jornadas tuvo lugar en la Estación...

Chr. Hansen compra el proveedor de ingredientes para lácteos Hundsbichler

04/01/2018
Chr. Hansen amplía su presencia en los segmentos tradicionales de quesos especializados con la adquisición de Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH. Asimismo, el fabricante danés podrá ofrecer a los productores...

Nuevo cultivo starter diseñado para queso blanco de estilo mediterráneo

04/01/2018
Chr. Hansen. ayuda a los fabricantes de queso a garantizar la diferenciación de sus productos con el lanzamiento de DVS White Flora, tres cultivos que facilitan la formación de ricas notas aromáticas en el queso blanco. Dicha categoría...

Un coagulante con tecnología innovadora permite aumentar la producción

04/01/2018
Las revoluciones en el campo de los coagulantes son poco frecuentes, pero la empresa Chr. Hansen se muestra decidida a mejorar los estándares del sector en cuanto a rendimiento. “Entendemos los desafíos a los que se enfrentan los modernos...

Miguel Dagá Escribano: “Tratamos de ayudar ofreciendo mezclas de fermentos a medida”

04/01/2018
En numerosas ocasiones, la mejor receta para entender el presente pasa por conocer la historia. Miguel Dagá conecta ambas realidades en su sola persona con la autoridad que le otorgan sus 56 años al frente de Abiasa para ayudarnos a conocer...

Chr. Hansen presenta cultivos Premium para los fabricantes de productos lácteos frescos

04/01/2018
Cuidar la salud nunca ha sido tan importante, y los consumidores de todo el mundo están cada vez más interesados en comprar alimentos que favorezcan el bienestar y que, al mismo tiempo, sean asequibles en este panorama de incertidumbre económica....
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