04/01/2018
Recuperamos la revista realizada en 2016 a Javier de Miguel como presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Quesos (Anfaque) y gerente de Quesos Dulcinea, empresa quesera fundada en 1925. En ella analiza la situación actual del...
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04/01/2018
Los fabricantes del yogur en España han lanzado la campaña “El yogur alimenta tu salud”, con la que se pretende promover los beneficios de este alimento. Con esta iniciativa, los fabricantes de yogur revindican el papel de este...
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04/01/2018
La Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora (Enilza) se presentó en un acto presidido por la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, acompañada del alcalde de Zamora,...
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04/01/2018
El yogur se presenta como una alternativa saludable, que completa una dieta equilibrada y saludable. Pero ¿cuál es el rol juega el azúcar en este alimento? Para Nuria Guillén, dietista y nutricionista en el Hospital Sant Joan...
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04/01/2018
La página web de Zamora10 recoge los formularios de preinscripción para acceder a la Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora, (Enilza), cuyo primer módulo formativo comienza el próximo 4 de febrero del 2019.
El...
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04/01/2018
El proyecto Proyecto Life+ Ecolac, cofinanciado por el Programa Life de la Unión europea, está coordinado por Azti Tecnalia, y participan como socios Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa Food), Ingeniería de Informática...
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04/01/2018
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil), junto con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y con el soporte de la Unión Europea, viene desarrollando una intensa campaña, con el objetivo...
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04/01/2018
El yogur es un alimento de alta densidad nutricional, pues aporta cantidades significativas de nutrientes esenciales con un bajo aporte calórico. Un yogur entero cubre menos del cinco por ciento del gasto energético medio de un varón...
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04/01/2018
La ciudad de Toledo ha acogido un Encuentro Saludable, centrado en el valor nutricional de la leche y otros lácteos, como los yogures o los quesos, a instancias de la Organización Interprofesional Láctea (Inlac), en el contexto del...
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04/01/2018
La Comisión Europea sitúa a los lácteos entre los productos esenciales, cuyo suministro debe mantenerse. El abastecimiento está garantizado gracias al compromiso de ganaderos, recogedores de leche, industria láctea y...
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