04/01/2018
De forma reciente ha tenido lugar la Fiesta de la Trashumancia, con el clásico paso del rebaño por las principales arterias de Madrid. Coincidiendo con esta conmemoración, y en colaboración con la asociación Trashumancia...
Continuar leyendo
04/01/2018
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, y la presidente de la Asociación de a Red Española de Pequeñas Queserías e Industrias Lácteas,...
Continuar leyendo
04/01/2018
Entre los próximos días 23 y 25 de octubre, en el marco del XI Encuentro Anual de la Red Europea de Queserías de Campo y Artesanas (FACEnetwork), tendrán lugar en Valencia las Jornadas Científicas Internacionales sobre...
Continuar leyendo
04/01/2018
Argentina cuenta con un rico patrimonio quesero olvidado y excluido de los circuitos formales de comercialización. Las estrictas normas sanitarias diseñadas para una agricultura y agroindustria centrada en la exportación han dejado...
Continuar leyendo
04/01/2018
La Red de Queserías de Campo y Artesanas (Quered) ha preparado un curso online para la formación de queseros y futuros queseros, que tendrá lugar el próximo mes de octubre y tratará sobre Fundamentos de tecnología...
Continuar leyendo
