04/01/2018
El queso “La Reserva Tostado Viejo” de Queserías Entrepinares ha sido galardonado con el premio Super Gold en el prestigioso concurso internacional World Cheese Awards 2018. El jurado, compuesto por un panel de 230 expertos procedentes...
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04/01/2018
Como especialista en industria láctea, elaboración de quesos y queserías artesanales, la empresa Sánchez Cañamero, S. L. pone el mayor cuidado en la fabricación de sus productos cumpliendo con la normativa vigente...
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04/01/2018
La alianza estratégica de Quesos El Pastor y Queserías Picos de Europa suma un nuevo motivo de celebración. Tras los numerosos galardones cosechados por la compañía de Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora) en la última...
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04/01/2018
Entre los próximos días 23 y 25 de octubre, en el marco del XI Encuentro Anual de la Red Europea de Queserías de Campo y Artesanas (FACEnetwork), tendrán lugar en Valencia las Jornadas Científicas Internacionales sobre...
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04/01/2018
Profesionales del sector quesero navarro han recibido formación técnica en queserías, con una duración de 31 horas distribuidas a lo largo de siete jornadas.
Cada año, el programa formativo del Instituto Navarro de...
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04/01/2018
Tres queserías socias del Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (Intia) han sido premiadas en el XXXIX Concurso de quesos elaborados con leche de oveja latxa de Navarra. El evento se celebró en Uharte...
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04/01/2018
La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) celebra en Santiago de Compostela una jornada sobre vacuno de leche, donde participarán los principales agentes del sector, así como ganaderos de la provincia. Inaugurarán...
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04/01/2018
La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) celebrará, el próximo 24 de septiembre, en la sede de la cooperativa DCOOP de Antequera (Málaga), una jornada nacional sobre el sector de caprino de leche.“Se trata...
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04/01/2018
Argentina cuenta con un rico patrimonio quesero olvidado y excluido de los circuitos formales de comercialización. Las estrictas normas sanitarias diseñadas para una agricultura y agroindustria centrada en la exportación han dejado...
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04/01/2018
La Red de Queserías de Campo y Artesanas (Quered) ha preparado un curso online para la formación de queseros y futuros queseros, que tendrá lugar el próximo mes de octubre y tratará sobre Fundamentos de tecnología...
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