Artículos

Nace la “Bientabilidad”: el bienestar animal es una opción posible y rentable

Nace la “Bientabilidad”: el bienestar animal es una opción posible y rentable

28/01/2019

Cerca de 80 productores y veterinarios técnicos de vacuno de leche se reunieron en Madrid para conocer el último lanzamiento de Zoetis Clarifide Plus, herramienta que ayuda a los productores a identificar animales con el mayor potencial...


Por qué no se agota el presupuesto para I+D

Por qué no se agota el presupuesto para I+D

22/01/2019

La encuesta sobre I+D publicada por el INE hace unos días pone de manifiesto que el gasto en I+D empresarial ha vuelto a aumentar, un 8% más que en 2016. Sin embargo, teniendo en cuenta las deducciones aplicadas y el abono por insuficiencia...


Zoetis presenta su proyecto “Secado Selectivo” como herramienta para el Uso Racional de Antibióticos en el sector lácteo

Zoetis presenta su proyecto “Secado Selectivo” como herramienta para el Uso Racional de Antibióticos en el sector lácteo

02/01/2019

Como consecuencia del impacto de la aplicación del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN), así como de la notificación electrónica de la prescripción de antibióticos en animales...


Evolución quesera. Situación actual, nuevos productos y tendencias futuras

Evolución quesera. Situación actual, nuevos productos y tendencias futuras

21/12/2018

El sector quesero nacional ha ido evolucionando a lo largo de estos últimos cuarenta años de manera gradual, hasta convertirse en la importante realidad que supone hoy día. La actividad quesera industrial ha ido desarrollando su potencial...


Apuntes comunitarios: 40 esplendorosos años de existencia

Apuntes comunitarios: 40 esplendorosos años de existencia

21/12/2018

Se dice pronto, pero llevo la friolera de 20 años escribiendo mis artículos, publicando diferentes secciones de diversa índole en la revista ILE, con más o menos acierto, por lo que –como es de recibo–, he creído...


Mirando al futuro: De aquí a cuarenta años

Mirando al futuro: De aquí a cuarenta años

21/12/2018

Resumir o recordar lo acontecido en nuestro sector en los últimos cuarenta años es, generalmente, un ejercicio ordenado de recopilación de datos y de revisión de resúmenes de prensa, revistas y recuerdos; pero, sobre...


Defender el sector: 40 años de ILE que son 40 años de Fenil

Defender el sector: 40 años de ILE que son 40 años de Fenil

21/12/2018

Celebra la revista Industrias Lácteas Españolas, con este número especial, su 40 aniversario, y es para nosotros un honor poder conmemorar con esta tribuna dicho acontecimiento, en el que podemos decir que se cumplen 40 años...


La I+D aplicada a los lácteos. Tendencia internacional de las patentes de derivados lácteos

La I+D aplicada a los lácteos. Tendencia internacional de las patentes de derivados lácteos

20/12/2018

La leche se está convirtiendo en uno de los productos con mayor diversificación y no dejan de lanzarse al mercado nuevos productos elaborados a partir de tecnologías como las altas temperaturas y la coagulación de proteínas...


Comunicar y promocionar, claves para impulsar las ventas en el sector lácteo

Comunicar y promocionar, claves para impulsar las ventas en el sector lácteo

20/12/2018

Resulta evidente que el consumidor ha cambiado en estos años y que, con él, deben hacerlo las empresas para seguir convenciéndole para que adquiera sus productos. El sector lácteo no es una excepción a esta necesidad...


Diagnóstico y líneas de actuación del caprino en España

Diagnóstico y líneas de actuación del caprino en España

20/12/2018

Siguiendo un orden racional y sistemático para analizar la potencialidad y problemática del sector caprino en España, estas se han agrupado bajo los doce apartados siguientes: territorio, paisaje y medio ambiente; base animal y razas...