Nuestro primer contacto con el sabor umami

04/01/2018
Nuestro primer contacto con el sabor umami

Los españoles se han convertido en los europeos más preocupados por su alimentación, y no es de extrañar, ya que cada día son más los estudios que muestran la repercusión de los alimentos en la salud y el bienestar físico y psíquico. Diariamente, cientos de personas empiezan a cuidar su dieta, y Arla ha querido aportar su granito de arena a esta labor a través de su nuevo Diccionario de Nutrición, disponible en su comunidad online Naturarla. Este documento pretende descubrir curiosidades, así como nuevos conceptos, técnicas y productos para guiar a sus seguidores en la construcción de una dieta variada y saludable. Conocer algunos puntos básicos de nutrición facilitará también la adquisición de unos hábitos alimenticios correctos, que repercutirán en la vitalidad y el desarrollo de la actividad diaria.
Con el nuevo Diccionario se podrá aprender qué es un trampantojo o un superalimento, en qué consiste el realfooding o la zumoterapia y conocer las peculiaridades de umami, el quinto sabor, o los beneficios de una dieta détox. Además, desvelará productos de la cocina vanguardista como el wakame o el kumato y mostrará las ventajas de una dieta rica en nutrientes. Este glosario ayudará a sus lectores a descubrir, aprender e incorporar los secretos de la nutrición a su día a día.

Arla Leche Alimentación Seguridad alimentaria