Entra en vigor el Real Decreto 1181/2018, relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos. Esta legislación regulará, durante los próximos dos años, la indicación obligatoria del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos elaborados y comercializados en España. De esta forma, los ciudadanos verán, por primera vez en el etiquetado de estos productos, tanto el país de origen en el que la leche ha sido ordeñada, como el país donde ha sido transformada, con lo que se facilita el derecho a la elección de compra de los consumidores. La norma afecta también a yogur, nata, lactosueros, mantequilla, quesos o requesón, entre otros productos lácteos.
Conocer el origen de la leche es una demanda de la mayoría de los consumidores en España, y se percibe como un atributo positivo asociado a su calidad, según han destacado desde la Organización Interprofesional Láctea (Inlac). Se trata de una medida muy esperada por el sector”, subrayan desde esta organización, porque dará información relevante al consumidor, que ganará en tranquilidad sobre el origen del producto que está adquiriendo, y también tendrá ventajas para los productores e industria porque una mejor indicación de procedencia podría potenciar las ventas. Tal y como recuerda el sector, con relativa frecuencia el consumidor español prefiere adquirir leche de origen nacional pero hasta ahora no podía hacerlo porque esa información no figuraba en el etiquetado de leche, yogur o quesos, por ejemplo. De hecho, la Interprofesional Láctea espera que aumente el consumo en España tras la entrada en vigor del Real Decreto.
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